De eisen voor een drankenvulmachine voor sap zijn divers en hangen sterk af van het saptype (gefilterd, NFC, met pulp), de zuurgraad en de gewenste houdbaarheid. Ace-Filling biedt op maat gemaakte oplossingen voor elk scenario. Voor lang houdbare sappen die geen koeling vereisen, is een warmevulmachine verplicht. Dit systeem pasteuriseert het sap, vult het bij hoge temperatuur (85–96 °C) in hittebestendige verpakkingen en koelt vervolgens de flessen af om een conserverende vacuüm te creëren. De machines moeten zijn gebouwd uit thermisch bestendige materialen en zijn uitgerust met een koeltunnel. Voor koud gevulde sappen die bestemd zijn voor koelverdeling (bijv. NFC – niet uit concentraat), wordt een aseptische of clean-fill koudvulmethode gebruikt. Deze technologie omvat het afzonderlijk steriliseren van het sap en het verpakkingsmateriaal, bijvoorbeeld via flash-pasteurisatie en sterilisatie met H2O2 of perazijnzuur voor flessen en doppen, gevolgd door vullen en verzegelen in een steriele omgeving. Hierdoor blijft meer frisse smaak en voedingswaarde behouden. Voor viskeuze sappen met een hoog pulpgehalte is een zuigerflesvuller vaak de beste keuze, omdat deze het product volumetrisch doseert zonder de pulpdeeltjes te beschadigen. De sapvulmachines van Ace-Filling zijn uitgerust met CIP-systemen (Clean-in-Place) voor eenvoudige reiniging om kruisbesmetting tussen partijen te voorkomen en zijn configureerbaar om aan de specifieke thermische en viscositeitseisen van elk unieke sapproduct te voldoen, wat kwaliteit, veiligheid en een verlengde houdbaarheid waarborgt.
06
Jun
08
Jul
14
Aug
11
Aug
EN
