Persyaratan untuk mesin pengisi minuman jus sangat beragam dan sangat bergantung pada jenis jus (jus bening, NFC, atau jus dengan ampas), tingkat keasaman, serta masa simpan yang diinginkan. Ace-Filling menawarkan solusi yang disesuaikan untuk setiap skenario. Untuk jus tahan simpan yang tidak memerlukan pendinginan, mesin pengisian panas (hot-fill) merupakan keharusan. Sistem ini mempasteurisasi jus, mengisinya pada suhu tinggi (85–96°C) ke dalam wadah tahan panas, lalu mendinginkan botol untuk menciptakan vakum pengawet. Mesin harus dibuat dari bahan tahan panas dan dilengkapi terowongan pendingin. Untuk jus yang diisi dingin dan ditujukan untuk distribusi berpendingin (misalnya, NFC—Not From Concentrate), digunakan sistem aseptik pengisian dingin (cold-fill) atau clean-fill. Teknologi ini melibatkan sterilisasi terpisah terhadap jus dan bahan kemasan—misalnya melalui pasteurisasi kilat (flash pasteurization) serta sterilisasi botol dan tutup menggunakan H₂O₂ atau asam perasetat—kemudian proses pengisian dan penyegelan dilakukan dalam lingkungan steril. Dengan demikian, rasa segar dan nutrisi jus dapat lebih terjaga. Untuk jus kental berampas tinggi, pengisi piston (piston filler) sering kali menjadi pilihan terbaik karena mampu mendistribusikan produk secara volumetrik tanpa merusak partikel ampas. Pengisi jus buatan Ace-Filling dirancang dengan sistem CIP (Clean-in-Place) guna memudahkan pembersihan sehingga mencegah kontaminasi silang antar-batch, serta dapat dikonfigurasi sesuai kebutuhan termal dan viskositas spesifik tiap produk jus unik—menjamin kualitas, keamanan, dan masa simpan yang diperpanjang.
06
Jun
08
Jul
14
Aug
11
Aug
EN
