Keperluan bagi mesin pengisian minuman untuk jus adalah pelbagai dan sangat bergantung kepada jenis jus (jus jernih, NFC, atau jus berisi pulpa), keasidan, serta jangka hayat simpan yang diinginkan. Ace-Filling menawarkan penyelesaian tersuai untuk setiap senario. Bagi jus yang tahan simpan pada suhu bilik (tidak memerlukan penyejukan), mesin pengisian panas (hot-fill) adalah wajib. Sistem ini memanaskan jus secara pasteurisasi, mengisikannya pada suhu tinggi (85–96°C) ke dalam bekas tahan haba, kemudian menyejukkan botol untuk mencipta vakum pemeliharaan. Mesin tersebut mesti dibina daripada bahan tahan haba dan dilengkapi terowong penyejukan. Bagi jus yang diisikan secara sejuk dan dimaksudkan untuk diedarkan dalam keadaan disejukkan (contohnya NFC – Not From Concentrate), sistem aseptik atau bersih (clean-fill) secara sejuk digunakan. Teknologi ini melibatkan proses sterilisasi jus dan bahan pembungkus secara berasingan dengan kaedah seperti pasteurisasi kilat (flash pasteurization) serta sterilisasi botol dan penutup menggunakan H₂O₂ atau asid perasetik, diikuti dengan proses pengisian dan penutupan dalam persekitaran aseptik. Kaedah ini membantu memelihara lebih banyak rasa segar dan nutrien. Bagi jus pekat berpulpa tinggi, pengisian jenis piston sering menjadi pilihan terbaik kerana ia mengagihkan produk secara volumetrik tanpa merosakkan zarah pulpa. Pengisian jus keluaran Ace-Filling direka dengan sistem CIP (Clean-in-Place) untuk memudahkan pembersihan dan mencegah kontaminasi silang antara kelompok kelompok produk, serta boleh dikonfigurasikan untuk memenuhi keperluan khusus dari segi suhu dan kelikatan setiap jenis jus, memastikan kualiti, keselamatan, dan jangka hayat simpan yang lebih panjang.
06
Jun
08
Jul
14
Aug
11
Aug
EN
