ဖျော်ရည်ဖြည့်သွင်းစက် (သစ်ဖျော်ရည်အတွက်) | ရေ၊ ဆီနှင့် အခြားပစ္စည်းများအတွက် အထူးပြုထုတ်လုပ်ထားသော ဖြည့်သွင်းစက်များ

ဂျူးအတွက် သောက်စရာဖြည့်စက်အတွက် လိုအပ်ချက်များသည် မတူကွဲပြားပြီး ဂျူးအမျိုးအစား (ရှင်းလင်း၊ NFC၊ အသားအရေနှင့်အတူ) ၊ အက်ဆစ်ဓာတ်နှင့် လိုလားသော စင်ကာကာလအပေါ် အလွန်အမင်း မူတည်သည်။ Ace-Filling ဟာ ဇာတ်လမ်းတိုင်းအတွက် အံကိုက် ဖြေရှင်းနည်းတွေ ပေးပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ရန် မလိုသော စင်ပေါ်တွင် တည်တံ့သော ဂျူးများအတွက် အပူဖြင့် ဖြည့်ရန် စက်ကို အသုံးပြုရန် လိုအပ်သည်။ အပူချိန်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိစေသော အိုးများတွင် အပူချိန်မြင့် (၈၅-၉၆ ဒီဂရီစီ) တွင် ဖြည့်ပြီး အပူထိန်းသိမ်းမှု ဗားကီတစ်ခု ဖန်တီးရန် ပုလင်းများကို အအေးပေးသည်။ စက်ဟာ အပူခံနိုင်စွမ်းရှိတဲ့ ပစ္စည်းတွေနဲ့ တည်ဆောက်ထားပြီး အအေးပေးရေး ဥမင်တစ်ခု ပါဝင်ရပါမယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲ ဖြန့်ဖြူးရန် ရည်ရွယ်သော အအေးဖြင့်ဖြည့်ထားတဲ့ ဂျူးများအတွက် (ဥပမာ NFC - Not From Concentrate) အအေးဖြင့်ဖြည့်သော aseptic သို့မဟုတ် clean-fill စနစ်ကို အသုံးပြုသည်။ ဒီနည်းပညာမှာ ရေနံရည်နဲ့ ထုတ်ပိုးပစ္စည်းကို သီးခြားသန့်သန့်သန့်သန့်သန့်သန့်လုပ်ခြင်းနဲ့ ပုလင်းတွေနဲ့ အဖုံးတွေအတွက် Flash Pasteurization နဲ့ H2O2 (သို့) Peracetic Acid Sterilization လိုနည်းတွေသုံးပြီး သန့်စင်တဲ့ပတ်ဝန်းကျင်မှာ ဖြည့်ပြီး ပိတ်ခြင်းပါ။ ဒါက ပိုသစ်တဲ့ အရသာနဲ့ အာဟာရတွေကို ထိန်းသိမ်းပေးတယ်။ အသားအရေများသော viscous juice များအတွက် piston filler သည် အသားအရေအမှုန်များကို ပျက်စီးစေခြင်းမရှိဘဲ ပမာဏအရ ထုတ်ကုန်ကို ဖြန့်ဝေပေးသည့်အတွက် မကြာခဏ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ Ace-Filling ၏ ဂျူးဖြည့်စက်များသည် အစုလိုက်အပြုံလိုက်အကြား အပြန်အလှန်ညစ်ညမ်းခြင်းကို ရှောင်ရှားရန် လွယ်ကူစွာသန့်ရှင်းရန် CIP စနစ်များဖြင့်ဒီဇိုင်းထုတ်လုပ်ထားပြီး သီးခြား ဂျူးထုတ်ကုန်တစ်ခုစီ၏ သီးခြားအပူချိန်နှင့် viscosity လိုအပ်ချက်များကို ကိုင်တွယ်