maszyna do napełniania napojów do soku | Maszyny do napełniania napojów – rozwiązania niestandardowe do wody, oleju i innych

Wymagania dotyczące maszyn do napełniania napojów sokami są zróżnicowane i w znacznym stopniu zależą od rodzaju soku (oczyszczony, NFC – nie z koncentratu, z miąższem), jego kwasowości oraz pożądanej trwałości. Ace-Filling oferuje dostosowane rozwiązania dla każdej sytuacji. W przypadku soków o długim terminie przydatności do spożycia, które nie wymagają chłodzenia, konieczne jest zastosowanie maszyny do gorącego napełniania. System ten pasteryzuje sok, napełnia go w wysokiej temperaturze (85–96 °C) odpornymi na ciepło pojemnikami, a następnie chłodzi butelki, tworząc zachowawczy podciśnienie. Maszyna musi być wykonana z materiałów odpornych na działanie wysokich temperatur oraz wyposażona w tunel chłodzący. Dla soków napełnianych w temperaturze otoczenia i przeznaczonych do dystrybucji w warunkach chłodzenia (np. soków NFC – nie z koncentratu) stosuje się systemy aseptycznego lub czystego napełniania w temperaturze otoczenia. Technologia ta obejmuje osobne sterylizowanie soku oraz materiału opakowaniowego – np. za pomocą krótkotrwałej pasteryzacji lub sterylizacji naczyni i pokrywek za pomocą nadtlenku wodoru (H₂O₂) lub kwasu peroctowego – a następnie napełnianie i zamykanie w środowisku sterylnym. Pozwala to zachować większą ilość świeżego smaku i składników odżywczych. W przypadku gęstych soków o wysokiej zawartości miąższu najczęściej najlepszym wyborem jest napełniacz tłokowy, który dawkuje produkt objętościowo, nie uszkadzając cząsteczek miąższu. Napełniacze do soków firmy Ace-Filling są wyposażone w systemy CIP (Cleaning in Place) ułatwiające czyszczenie i zapobiegające zanieczyszczeniom między partiami oraz mogą być konfigurowane tak, aby spełniać konkretne wymagania termiczne i lepkościowe każdego indywidualnego produktu sokowego, zapewniając tym samym jakość, bezpieczeństwo i przedłużoną trwałość.