машина для розливу соків гарячим способом, рідинні розливні машини для виробництва напоїв та олії | Отримати цитату

Машина для розливу соків гарячим способом призначена для виробництва стабільних за терміном придатності соків, які можна зберігати при кімнатній температурі. Цей процес передбачає нагрівання соку до температур пастеризації (зазвичай від 85 °C до 96 °C) з метою знищення мікроорганізмів, що спричиняють псування, та ферментів, витримку при цій температурі протягом певного часу та подальше гаряче наповнення термостійких контейнерів (зазвичай з ПЕТ-пластмаси з термостійкими панелями або скляних). Обладнання виготовлене з матеріалів, стійких до високих температур, і оснащене ізольованими ємностями для продукту та трубопроводами, а також системами охолодження для захисту механічних компонентів. Відразу після розливу та закриття пляшок їх перевертають або пропускають через тунельний пастеризатор, щоб стерилізувати кришку та простір над рідиною в пляшці залишковим теплом. Потім пляшки охолоджують у спринклерній охолоджувальній установці. Цей етап охолодження призводить до скорочення об’єму рідини та простору над нею, утворюючи вакуум всередині пляшки, що виступає консервантом і запобігає вторинному забрудненню. Системи гарячого розливу компанії Ace-Filling — це комплексні рішення, які забезпечують контроль усього теплового процесу й гарантує виробництво безпечних, стабільних за терміном придатності соків із тривалим терміном зберігання при кімнатній температурі, що є ідеальним варіантом для соків з високим вмістом кислоти, таких як яблучний, апельсиновий та суміші ягідних соків.