máquina de enchimento de suco hotfill Máquinas de Enchimento Líquido para Produção de Bebidas e Óleos | Solicite Orçamento

Uma máquina de enchimento de suco em quente é projetada para a produção de sucos estáveis em prateleira, que podem ser armazenados em temperatura ambiente. Esse processo envolve o aquecimento do suco até temperaturas de pasteurização (geralmente entre 85°C e 96°C) para destruir microrganismos causadores de deterioração e enzimas, mantendo-o nessa temperatura por um tempo determinado e, em seguida, enchendo-o quente em recipientes resistentes ao calor (geralmente PET com painéis termoestabilizados ou vidro). A maquinaria é construída para suportar essas altas temperaturas, apresentando tanques e dutos para o produto isolados e sistemas de refrigeração para proteger os componentes mecânicos. Imediatamente após o enchimento e vedação, as garrafas são invertidas ou passadas por um pasteurizador em túnel para esterilizar a tampa e o espaço livre da garrafa com o calor residual. Em seguida, são resfriadas em um refrigerador por aspersão de água. Esta fase de resfriamento faz com que o líquido e o espaço livre contraiam, criando um vácuo dentro da garrafa que atua como conservante e evita recontaminação. Os sistemas de enchimento em quente da Ace-Filling são soluções integradas que gerenciam todo esse processo térmico, garantindo a produção de produtos de suco seguros, estáveis em prateleira, com longa vida útil em temperatura ambiente, ideal para sucos de alta acidez como maçã, laranja e misturas de frutas vermelhas.