Μια μηχανή γεμίσματος χυμών με θερμό γέμισμα σχεδιάζεται για την παραγωγή χυμών με μεγάλη διάρκεια ζωής σε αμφιέξια θερμοκρασία. Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει τη θέρμανση του χυμού σε θερμοκρασίες παστερίωσης (συνήθως μεταξύ 85°C και 96°C) για την καταστροφή μικροοργανισμών που προκαλούν σπιλώματα και ενζύμων, τη διατήρησή του σε αυτή τη θερμοκρασία για καθορισμένο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια το γέμισμά του εν θερμώ σε ανθεκτικά στη θερμότητα δοχεία (συνήθως PET με θερμοκατεργασμένες πλάκες ή γυαλί). Η μηχανή κατασκευάζεται για να αντέχει αυτές τις υψηλές θερμοκρασίες και διαθέτει μονωμένες δεξαμενές και διαδρόμους μεταφοράς προϊόντος, καθώς και συστήματα ψύξης για την προστασία των μηχανικών εξαρτημάτων. Αμέσως μετά το γέμισμα και τη σφράγιση, οι φιάλες αναποδογυρίζονται ή διέρχονται από έναν σωληνοειδή παστεριωτή για την αποστείρωση του καπακιού και του κενού χώρου στο πάνω μέρος της φιάλης με την υπολειπόμενη θερμότητα. Στη συνέχεια ψύχονται σε ψυκτήρα με ψεκασμό νερού. Αυτή η φάση ψύξης προκαλεί τη συστολή του υγρού και του κενού χώρου, δημιουργώντας ένα κενό εντός της φιάλης που λειτουργεί ως συντηρητικό και εμποδίζει την επαναμόλυνση. Τα συστήματα θερμού γεμίσματος της Ace-Filling αποτελούν ενσωματωμένες λύσεις που διαχειρίζονται ολόκληρη αυτή τη θερμική διαδικασία, διασφαλίζοντας την παραγωγή ασφαλών χυμών με μεγάλη διάρκεια ζωής σε αμφιέξια θερμοκρασία, κάτι που είναι ιδανικό για χυμούς με υψηλή οξύτητα, όπως οι χυμοί μήλου, πορτοκαλιού και μείγματα μούρων.