En varm-fyldningsmaskine til juice er designet til fremstilling af holdbare juiceprodukter, der kan opbevares ved stuetemperatur. Denne proces indebærer opvarmning af juice til pasteuriseringstemperaturer (typisk mellem 85 °C og 96 °C) for at dræbe fordærvende mikroorganismer og enzymer, opretholdelse af denne temperatur i en specificeret tid og derefter fyldning af juice i varmebestandige beholdere (typisk PET med varmeformede paneler eller glas). Maskineriet er konstrueret til at tåle disse høje temperaturer og er udstyret med isolerede produkttanker og -veje samt kølesystemer til beskyttelse af mekaniske komponenter. Umiddelbart efter fyldning og påsætning af låg vendes flaskerne på hovedet eller føres gennem en tunnel-pasteuriseringsanlæg for at sterilisere låget og luftspændet i flaskehovedet ved hjælp af restvarmen. Derefter køles flaskerne i en vandsprøjtekøler. Denne kølefasen får væsken og luftspændet til at trække sig sammen og skaber et vakuum indeni flasken, hvilket fungerer som konserveringsmiddel og forhindrer genkontaminering. Ace-Fillings varm-fyldningssystemer er integrerede løsninger, der styrer hele denne termiske proces og sikrer fremstilling af sikre, holdbare juiceprodukter med en lang holdbarhed ved stuetemperatur – hvilket er ideelt for saure juiceprodukter som æble-, appelsin- og bærblends.
08
Jul
11
Aug
14
Aug
11
Aug
EN
