En fyldemaskine til glasflasker til saft skal vælges ud fra safttypen og den krævede holdbarhed. For saft med lang holdbarhed anvendes en varm-fyldningsproces. Maskinen er konstrueret til at opvarme saften til pasteuriserings temperaturer, holde den på denne temperatur og derefter fylde den i glasflasker ved ca. 85–96 °C. Maskinen kræver varmebestandige komponenter, isolerede produkttanker og er integreret med en korkemaskine og et køletunnel. Varmen fra saften steriliserer flasken og korken, og efterfølgende køling skaber en vakuumforsegling. Dette er ideelt for saft med højt sydindhold, nektarer og te. For premium saft uden koncentrat (NFC) eller koldpresset saft, der kræver køling, er et kold-fyldningssystem (aseptisk eller rent) nødvendigt. Denne teknologi omfatter separat sterilisering af saften (f.eks. via flash-pasteurisering) samt sterilisering af glasflasker og korker med kemiske sterilisationsmidler eller damp. Fyldningen foregår derefter i en steril miljø for at forhindre genkontaminering. Denne metode bevarer flere friske smagsnoter og næringstoffer. Ace-Filling leverer løsninger til begge processer og sikrer, at den valgte teknologi er i overensstemmelse med produktets egenskaber og den ønskede markedspositionering, og leverer en sikker, højtkvalitet saft i premium-glasemballage.
08
Jul
08
Jul
07
Jul
11
Aug
EN
