машина для наповнення скляних пляшок соком, рідинні машини для наповнення виробів у напоях та нафтопродуктах | Отримати цитату

Машину для наповнення скляних пляшок соком слід вибирати з урахуванням типу соку та його необхідного терміну придатності. Для стабільних за терміном придатності соків застосовується технологія гарячого наповнення. Машина призначена для нагрівання соку до температур пастеризації, витримки при цій температурі та подальшого розливу в скляні пляшки приблизно за температури 85–96 °C. Така машина потребує термостійких компонентів, ізольованих ємностей для продукту й інтегрується з машинами для закручування кришок та охолоджувальним тунелем. Тепло від соку стерилізує пляшку й кришку, а наступне охолодження створює вакуумне ущільнення. Цей метод ідеально підходить для соків з високим вмістом кислоти, нектарів та чаїв. Для преміальних соків «не з концентрату» (NFC) або холодного віджиму, які потребують охолодження, необхідна система холодного наповнення (асептична або чиста). Ця технологія передбачає окрему стерилізацію соку (наприклад, за допомогою миттєвої пастеризації) та скляних пляшок і кришок — за допомогою хімічних стерилізаторів або пари. Наповнення здійснюється в стерильному середовищі, щоб запобігти повторному забрудненню. Цей метод зберігає більше свіжого смаку та поживних речовин. Ace-Filling надає рішення для обох процесів, забезпечуючи вибір технології, яка відповідає характеристикам продукту та бажаній позиції на ринку, і гарантує безпечне виробництво високоякісного соку у преміальному скляному упакуванні.