Mesin pengisi botol kaca untuk jus harus dipilih berdasarkan jenis jus dan masa simpan yang dibutuhkannya. Untuk jus yang tahan lama (shelf-stable), digunakan proses pengisian panas (hot-fill). Mesin ini dirancang untuk memanaskan jus hingga suhu pasteurisasi, menahannya dalam waktu tertentu, kemudian mengisinya ke dalam botol kaca pada suhu sekitar 85–96°C. Mesin ini memerlukan komponen tahan panas, tangki produk berinsulasi, serta terintegrasi dengan mesin penutup (capper) dan terowongan pendingin. Panas dari jus tersebut mensterilkan botol dan tutupnya, sedangkan pendinginan berikutnya menciptakan segel vakum. Metode ini ideal untuk jus berasam tinggi, nektar, dan teh. Untuk jus premium Not-From-Concentrate (NFC) atau jus hasil cold-pressed yang memerlukan pendinginan, diperlukan sistem pengisian dingin (aseptik atau bersih). Teknologi ini melibatkan sterilisasi jus secara terpisah (misalnya melalui pasteurisasi kilat) serta sterilisasi botol kaca dan tutupnya menggunakan desinfektan kimia atau uap. Pengisian kemudian dilakukan di lingkungan steril guna mencegah kontaminasi ulang. Metode ini lebih baik dalam mempertahankan rasa segar dan nutrisi asli jus. Ace-Filling menyediakan solusi untuk kedua proses tersebut, memastikan teknologi yang dipilih selaras dengan karakteristik produk dan posisi pasar yang diinginkan, sehingga menghasilkan jus yang aman dan berkualitas tinggi dalam kemasan kaca premium.
08
Jul
08
Jul
07
Jul
11
Aug
EN
