ម៉ាស៊ីនប напេញទឹកផ្លែឈើចូលក្នុងដបកញ្ចក់ សម្រាប់ផលិតភេសជ្ជៈ និងប្រេង | សូមស្វែងយល់ពីតម្លៃ

ម៉ាស៊ីនប напេញទឹកផ្លែឈើចូលក្នុងដបកញ្ចក់ត្រូវតែជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើប្រភេទទឹកផ្លែឈើ និងអាយុកាលរបស់វា។ សម្រាប់ទឹកផ្លែឈើដែលអាចរក្សាបានយូរ (shelf-stable juices) គេប្រើដំណាំបំពេញក្តៅ (hot-fill process)។ ម៉ាស៊ីននេះត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកផ្លែឈើក្តៅដល់សីតុណ្ហភាពបំផ្លាញបាក់តេរី (pasteurization temperatures) រក្សាទុកវាជាមួយគ្នា ហើយបន្ទាប់មកបំពេញចូលក្នុងដបកញ្ចក់នៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល ៨៥–៩៦°C។ ម៉ាស៊ីននេះត្រូវការផ្នែកប្រើប្រាស់ដែលធន់នឹងកំដៅ ធុងផ្ទុកផលិតផលដែលមានស្រទាប់ការពារកំដៅ ហើយត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយម៉ាស៊ីនបិទដប និងផ្លូវកាត់ត្រជាក់។ កំដៅពីទឹកផ្លែឈើនេះនឹងបំផ្លាញបាក់តេរីនៅក្នុងដប និងគ្រាប់បិទ ហើយការត្រជាក់បន្ទាប់មកនឹងបង្កើតស្ថានភាពសូញ្ញ (vacuum seal)។ វិធីសាស្ត្រនេះសាកសមបំផុតសម្រាប់ទឹកផ្លែឈើដែលមានអាស៊ីតខ្ពស់ ទឹកផ្លែឈើប្រភេទណេកថារ (nectars) និងទឹកស្រស់ប៉ះគ្រាប់ (teas)។ ចំពោះទឹកផ្លែឈើប្រភេទប្រេម៉ីអ៊ីម (premium) ដែលមិនបានធ្វើពីការបង្រួម (Not-From-Concentrate - NFC) ឬទឹកផ្លែឈើដែលបានបំបែកតាមវិធីត្រជាក់ (cold-pressed juices) ដែលត្រូវការការរក្សាក្នុងទីកន្លែងត្រជាក់ គេត្រូវការប្រព័ន្ធបំពេញត្រជាក់ (cold-fill system) ប្រភេទអ័សេបទិក (aseptic) ឬប្រភេទស្អាត (clean)។ បច្ចេកវិទ្យានេះរួមបញ្ចូលការបំផ្លាញបាក់តេរីទឹកផ្លែឈើដោយឯករាជ្យ (ឧទាហរណ៍ តាមរយៈការបំផ្លាញបាក់តេរីបែបឆាប់រហ័ស - flash pasteurization) និងដបកញ្ចក់ និងគ្រាប់បិទដោយប្រើថ្នាំបំផ្លាញបាក់តេរីប្រភេទគីមី ឬស្ពាន់ទឹកក្តៅ (steam)។ ការបំពេញបន្ទាប់មកកើតឡើងនៅក្នុងបរិយាកាសអ័សេបទិក ដើម្បីការពារការឆ្លងបន្ថែម។ វិធីសាស្ត្រនេះអាចរក្សារសជាតិស្រស់ និងជាតិចិញ្ចឹមបានច្រើនជាងមុន។ Ace-Filling ផ្តល់ដំណោះស្រាយសម្រាប់ដំណាំទាំងពីរនេះ ដែលធានាថា បច្ចេកវិទ្យាដែលបានជ្រើសរើសនឹងសមស្របនឹងលក្ខណៈផលិតផល និងទីតាំងទីផ្សារដែលចង់បាន ដោយផ្តល់ទឹកផ្លែឈើដែលមានសុវត្ថិភាព និងគុណភាពខ្ពស់ ក្នុងប្រភេទប្រអប់កញ្ចក់ប្រេម៉ីអ៊ីម។