Pakanga la kujaza chupa za kioo kwa maji ya matunda inapaswa kuchaguliwa kulingana na aina ya maji ya matunda na muda wa uwezekano wa kusimamia (shelf-life) unao hitajika. Kwa maji ya matunda yanayoweza kusimama kwa muda mrefu, hutumika mtaratibu wa kujaza kwa joto (hot-fill). Pakanga hupangwa kwa ajili ya kujaza maji ya matunda hadi kufikia joto la kushinda bakteria (pasteurization), kuyachukua kwa muda fulani, na kisha kujaza katika chupa za kioo kwa joto la takriban 85–96°C. Pakanga huna mahitaji ya vifaa vya kujisimamia joto, vyombo vya kuhifadhi bidhaa vilivyopakwa kwa njia ya kuzima joto, na hujumuisha kipengele cha kufunga chupa (capper) na tuneli ya kuchukua joto (cooling tunnel). Joto linalotoka kutoka kwa maji ya matunda linashinda bakteria katika chupa na kifungo, na baada ya kuchukua joto huunda ukomavu (vacuum seal). Hii ni njia bora kwa maji ya matunda yenye asidi ya juu, nectars, na chai. Kwa maji ya matunda ya kisasa ya aina ya "Si-Meundwa-Kutoka-Kwa-Kiwango" (Not-From-Concentrate, NFC) au yale yanayopresswa kwa baridi (cold-pressed) ambayo yanahitaji kukaliwa kwenye baridi, inahitajika mfumo wa kujaza kwa baridi (cold-fill), unaofanya kazi kwa njia ya kushinda bakteria kwa ukaribu (aseptic) au kwa njia ya utakatifu (clean). Teknolojia hii inahusisha kushinda bakteria kwa maji ya matunda kwa njia ya pekee (k.m.f. kupitia pasteurization ya kifupi) na kushinda bakteria katika chupa za kioo na vifungo kwa kutumia dawa za kushinda bakteria (chemical sterilants) au upepo wa maji (steam). Kujaza kisha hufuliwa katika mazingira ya ukaribu ili kuzuia uporeshaji tena. Njia hii inahifadhi ladha nzuri zaidi za kisasa na virutubisho. Ace-Filling inatoa suluhisho kwa njia zote mbili, kuhakikisha kwamba teknolojia iliyochaguliwa inalingana na sifa za bidhaa na nafasi ya soko inayotarajiwa, ikutoa maji ya matunda salama na ya ubora wa juu katika muundo wa uvinyo wa kisasa.