Шырын түрі мен оның қажетті сақталу мерзіміне қарай шырын үшін шыны ыдысқа толтыру машинасы таңдалуы керек. Сақталу мерзімі ұзақ шырындар үшін ыстық толтыру процесі қолданылады. Машина шырынды пастеризация температурасына дейін қыздырып, белгілі бір уақыт бойы сақтап, одан кейін оны шамамен 85–96°C температурада шыны ыдыстарға толтырады. Машина жылуға төзімді компоненттерден жасалған, өнім сақтау ыдыстары изоляцияланған және төсемдеуші құрылғы мен суыту туннелімен біріктірілген. Шырынның ыстығы ыдыс пен төсемді стерилизациялайды, ал кейінгі суыту вакуумдық тығыздау құрылғысын қалыптастырады. Бұл әдіс қышқылдылығы жоғары шырындар, нектарлар мен шай үшін идеалды. Концентраттан емес (NFC) немесе суық қысымымен алынған, салыстырмалы түрде қымбат бағаланатын және салқындату қажет ететін шырындар үшін суық толтыру (асептикалық немесе таза) жүйесі қажет. Бұл технология шырынды жеке стерилизациялауды (мысалы, жедел пастеризация арқылы), ал шыны ыдыстар мен төсемдерді химиялық стерилизаторлар немесе бу арқылы стерилизациялауды қамтиды. Толтыру процесі қайта ластануды болдырмау үшін асептикалық ортада жүргізіледі. Бұл әдіс таза дәм мен қоректік заттарды одан да жақсы сақтайды. Ace-Filling компаниясы екі процеске де шешім ұсынады, сондықтан таңдалған технология өнімнің сипаттамалары мен нарықтағы қалыптасқан позициясына сәйкес келеді және қымбат бағаланатын шыны ыдыста қауіпсіз, жоғары сапалы шырын өнімін ұсынады.
08
Jul
08
Jul
07
Jul
11
Aug
EN
