Ang mga kinakailangan para sa isang makina sa pagpupuno ng inumin para sa sariwang katas ay nakasalalay sa uri ng katas (malinaw, NFC, may pulpa), acidity, at nais na tagal ng istok, na nagreresulta sa dalawang pangunahing teknolohiya: hot-fill at cold-fill (aseptic/clean). Para sa mga katas na may matagal na istok na hindi nangangailangan ng refrigeration, ginagamit ang isang hot-fill na makina. Ang katas ay pinapasteurize, ipinupuno sa mataas na temperatura (85-96°C) sa mga lalagyan na tumutoler sa init (halimbawa: heat-set PET o salamin), at pagkatapos ay binabawasan ang temperatura upang lumikha ng vacuum na nagpapreserba. Ang makinarya ay dapat tumagal sa thermal stress at kasama ang isang cooling tunnel. Para sa mga katas na puno ng lamig na idinidistribyuwe sa pamamagitan ng refrigeration (halimbawa: NFC – Hindi Galing sa Concentrate), ginagamit ang isang cold-fill aseptic o clean-fill na sistema. Kasali rito ang hiwalay na sterilisasyon ng katas at ng packaging gamit ang mga paraan tulad ng flash pasteurization at chemical o UV sterilization para sa mga bote at takip, at pagkatapos ay ipinupuno at isinasara sa isang sterile na kapaligiran. Ang pamamaraang ito ay mas mainam na nagpapreserba ng sariwang lasa at nutrisyon. Para sa mga katas na may pulpa, ang piston fillers ang madalas na pinipili upang maproseso ang viscosity nang hindi nasasaktan ang pulpa. Ang Ace-Filling ay nagbibigay ng mga pasadyang solusyon sa pagpupuno ng katas na may CIP systems para sa kalinisan at mga konfigurasyon na nakakatugon sa partikular na thermal at viscosity na kinakailangan ng bawat produkto, na nagsisiguro ng kaligtasan, kalidad, at mahabang tagal ng istok.