Los requisitos para una máquina envasadora de bebidas de jugo dependen del tipo de jugo (clarificado, NFC, con pulpa), la acidez y la vida útil deseada, lo que da lugar a dos tecnologías principales: llenado en caliente y llenado en frío (aséptico/limpio). Para los jugos estables a temperatura ambiente que no requieren refrigeración, se utiliza una máquina de llenado en caliente. El jugo se pasteuriza, se envasa a alta temperatura (85-96°C) en envases resistentes al calor (por ejemplo, PET termoestable o vidrio) y luego se enfría para crear un vacío conservante. La maquinaria debe soportar tensiones térmicas e incluir un túnel de enfriamiento. Para los jugos envasados en frío destinados a distribución refrigerada (por ejemplo, NFC - No Procedente de Concentrado), se emplea un sistema de llenado en frío aséptico o limpio. Este proceso consiste en esterilizar por separado el jugo y el envase mediante métodos como la pasteurización instantánea y la esterilización química o con luz UV de botellas y tapas, para luego envasar y sellar en un entorno estéril. Este método conserva mejor el sabor fresco y los nutrientes. Para los jugos con pulpa, a menudo se prefieren llenadoras de pistón para manejar la viscosidad sin dañar la pulpa. Ace-Filling ofrece soluciones personalizadas de envasado de jugo con sistemas CIP para garantizar la higiene y configuraciones adaptadas a los requisitos térmicos y de viscosidad específicos de cada producto, asegurando seguridad, calidad y una vida útil prolongada.