maszyna do napełniania napojów sokiem – maszyny do napełniania cieczami do produkcji napojów i olejów | Rozwiązania niestandardowe

Wymagania dotyczące maszyny do napełniania napojów sokami zależą od rodzaju soku (oczyszczony, NFC – nie z koncentratu, z miąższem), jego kwasowości oraz pożądanej trwałości. W związku z tym stosowane są dwie główne technologie: napełnianie gorące i napełnianie zimne (aseptyczne/czyste). Do soków długotrwałych, które nie wymagają chłodzenia, stosuje się maszynę do napełniania gorącym sokiem. Sok jest pasteryzowany, napełniany w wysokiej temperaturze (85–96 °C) do odpornych na ciepło pojemników (np. PET o właściwościach termoustawialnych lub szklanych), a następnie schładzany w celu wytworzenia zachowawczego podciśnienia. Maszyna musi wytrzymać obciążenia termiczne i być wyposażona w tunel chłodzący. Do soków napełnianych zimno, przeznaczonych do dystrybucji w warunkach chłodzenia (np. sok NFC – nie z koncentratu), stosuje się system napełniania zimnego aseptycznego lub czystego. Obejmuje on oddzielne sterylizowanie soku oraz opakowań za pomocą metod takich jak pasteryzacja błyskawiczna oraz sterylizacja chemiczna lub UV butelek i pokrętek, a następnie napełnianie i zamykanie w środowisku sterylnym. Metoda ta lepiej zachowuje świeży smak i składniki odżywcze. W przypadku soków z miąższem często preferuje się napełniacze tłokowe, umożliwiające obsługę lepkich płynów bez uszkadzania miąższu. Ace-Filling oferuje dostosowane rozwiązania do napełniania sokami, wyposażone w systemy CIP (Cleaning in Place) zapewniające higienę oraz konfiguracje uwzględniające konkretne wymagania termiczne i lepkościowe każdego produktu, co gwarantuje bezpieczeństwo, jakość oraz przedłużoną trwałość.