Joogitäitmismasina nõuded mahlade jaoks sõltuvad mahla tüübist (selgitatud, NFC, pulbaga), happesusest ja soovitud säilitusaegast, mis viib kahele peamisele tehnoloogiale: kuumtäitmine ja külmätäitmine (aseptiline/kuiv). Pika säilitusaegaga mahlad, mille jaoks ei ole vaja jahutust, täidetakse kuumtäitmismasinaga. Mahla pastöriseeritakse, täidetakse kõrgel temperatuuril (85–96 °C) soojuskindlatesse mahutitesse (nt soojuskindel PET või klaas) ja seejärel jahutatakse, et luua säilitav vaakum. Masinapead peavad taluma termilist koormust ja neil peab olema ka jahutustunnel. Külmätäidetavaid mahlu, mida on mõeldud jahtutud jaotussüsteemis kasutamiseks (nt NFC – mitte kontsentraadist), kasutatakse külmätäitmise aseptilist või kuivatäitmise süsteemi. See hõlmab eraldi mahla ja pakendite steriliseerimist, näiteks flash-pastöriseerimisega ning pudelite ja kaasude keemilise või UV-steriliseerimisega, ning seejärel täitmist ja sulgemist steriilses keskkonnas. See meetod säilitab paremini toote värske maitse ja toitained. Pulbaga mahlad täidetakse sageli tihendusliku täitja abil, et käsitseda viskoossust ilma pulba kahjustamata. Ace-Filling pakub kohandatud mahlatäitmislahendusi CIP-süsteemidega hügieeniks ning konfiguratsioonidega, mis vastavad iga toote konkreetsetele termilistele ja viskoossusnõuetele, tagades ohutuse, kvaliteedi ja pikendatud säilitusaegu.
07
Jul
08
Jul
14
Aug
11
Aug
EN
