машина для розливу напоїв, рідинні розливні машини для виробництва напоїв та олії | індивідуальні рішення

Вимоги до машини для розливу напоїв (соків) залежать від типу соку (прозорий, із концентрату, з м’якоттю), його кислотності та бажаного терміну зберігання, що призводить до застосування двох основних технологій: гарячого розливу та холодного розливу (асептичного або чистого). Для стабільних у плані зберігання соків, які не потребують охолодження, використовують машину гарячого розливу. Сік пастеризують, розливають при високій температурі (85–96 °C) у термостійкі ємності (наприклад, PET-пляшки, що зберігають форму при нагріванні, або скляні пляшки), а потім охолоджують, щоб створити консервуючий вакуум. Обладнання має витримувати теплове навантаження й включати тунель охолодження. Для соків, що розливаються в холодному стані та призначені для розподілу в охолоджених умовах (наприклад, NFC — «не з концентрату»), застосовують асептичну або чисту систему холодного розливу. Цей процес передбачає окрему стерилізацію соку та упаковки за допомогою таких методів, як швидка пастеризація та хімічна або УФ-стерилізація пляшок і кришок, після чого розлив і герметизація відбуваються в стерильному середовищі. Такий спосіб краще зберігає свіжий смак і поживні речовини. Для соків з м’якоттю часто віддають перевагу поршневим дозаторам, щоб обробляти в’язку рідину без пошкодження м’якоті. Ace-Filling надає спеціалізовані рішення для розливу соків із системами CIP для забезпечення гігієни та конфігураціями, адаптованими до конкретних теплових і в’язкісних вимог кожного продукту, що гарантує безпеку, якість і тривалий термін зберігання.