სასმელების შევსების მანქანა წვენებისთვის — სითხის შევსების მანქანები სასმელებისა და ზეთის წარმოებლად | ინდივიდუალური ამონახსნები

Სასმელების შევსების მანქანის მოთხოვნები მურაბის ტიპზე (გასუფთავებული, NFC, პულპით), მის მჟავიანობაზე და სასურველ შენახვის ვადაზე ეფუძნება, რაც იწვევს ორი ძირითადი ტექნოლოგიის გამოყენებას: ცხელი შევსება და ცივი შევსება (ასეპტური/სუფთა). რეფრიჟერატორის გარეშე შენახვად მოსახერხებელი მურაბებისთვის გამოიყენება ცხელი შევსების მანქანა. მურაბე პასტერიზდება, შემდეგ ცხელი მდგომარეობაში (85–96°C) შეივსება სითბოს მედეგ კონტეინერებში (მაგ., სითბოს მედეგ PET ან ცხელი დამუშავების მეთოდით მომზადებული ბოთლები) და შემდეგ გაცივდება, რათა შეიქმნას კონსერვირების ვაკუუმი. მანქანერიას უნდა შეძლოს თერმული ტვირთის გატანა და უნდა შეიცავდეს გაცივების ტუნელს. რეფრიჟერატორში გასანაწილებლად განკუთვნილი ცივი შევსების მურაბებისთვის (მაგ., NFC – კონცენტრატის გარეშე) გამოიყენება ცივი შევსების ასეპტური ან სუფთა შევსების სისტემა. ეს მოიცავს მურაბისა და შეფუთვის ცალ-ცალკე სტერილიზაციას (მაგ., სწრაფი პასტერიზაცია და ბოთლებისა და ფარდების ქიმიური ან UV სტერილიზაცია), შემდეგ შევსებასა და დახურვას სტერილურ გარემოში. ეს მეთოდი უკეთ ინარჩუნებს მურაბის სიცოცხლის გრძელი გემოს და კვებადი ნივთიერებებს. პულპით მურაბებისთვის ხშირად უფრო მისაღებია პისტონური შევსების მანქანები, რათა გამოყენების პროცესში არ დაზიანდეს პულპი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას სიბლანტის მოთხოვნების შესაბამად. Ace-Filling საშევსებლო ამონახსნებს აწარმოებს მორგებულად, მოიცავს CIP სისტემებს ჰიგიენის უზრუნველყოფისთვის და მორგებულ კონფიგურაციებს თითოეული პროდუქტის სპეციფიკური თერმული და სიბლანტის მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად, რაც უზრუნველყოფს უსაფრთხოებას, ხარისხს და გასაგრძელებელ შენახვის ვადას.