machine de remplissage de boissons pour jus Machines de Remplissage Liquide pour la Production de Boissons et d'Huile | Solutions Personnalisées

Les exigences pour une machine de remplissage de boissons aux jus dépendent du type de jus (clarifié, NFC, avec pulpe), de l'acidité et de la durée de conservation souhaitée, ce qui conduit à deux technologies principales : le remplissage à chaud et le remplissage à froid (aseptique/propre). Pour les jus stables à température ambiante qui ne nécessitent pas de réfrigération, on utilise une machine de remplissage à chaud. Le jus est pasteurisé, rempli à haute température (85-96 °C) dans des récipients résistants à la chaleur (par exemple, PET thermostable ou verre), puis refroidi afin de créer un vide conservateur. L'équipement doit supporter les contraintes thermiques et inclure un tunnel de refroidissement. Pour les jus remplis à froid destinés à une distribution réfrigérée (par exemple, NFC - Not From Concentrate), on utilise un système de remplissage à froid aseptique ou propre. Cette méthode consiste à stériliser séparément le jus et l'emballage à l'aide de techniques telles que la pasteurisation éclair et la stérilisation chimique ou par UV des bouteilles et des bouchons, puis à remplir et sceller dans un environnement stérile. Cette méthode préserve mieux le goût frais et les nutriments. Pour les jus contenant de la pulpe, des doseurs à piston sont souvent privilégiés afin de gérer la viscosité sans endommager la pulpe. Ace-Filling propose des solutions de remplissage de jus sur mesure, équipées de systèmes CIP pour l'hygiène et des configurations adaptées aux exigences thermiques et de viscosité spécifiques à chaque produit, garantissant sécurité, qualité et durée de conservation prolongée.