آلة تعبئة العصير بنظام التعبئة الباردة آلات التعبئة السائلة لإنتاج المشروبات والزيوت | احصل على عرض سعر

تم تصميم ماكينة تعبئة عصير بالتعبئة الباردة لتغليف العصائر التي تُملأ عند درجات حرارة الغرفة أو المبردة، وهي عملية ضرورية للحفاظ على النكهة الطازجة واللون والقيمة الغذائية للمنتجات التي لا تُعالج حراريًا لضمان ثباتها على الرف. تُستخدم هذه الطريقة مع عصائر غير مصنوعة من مركز (NFC)، والعصائر المضغوطة باردة، وبعض خلطات الألبان التي تتطلب التبريد. ويتمثل التحدي الأساسي في الحفاظ على السلامة الميكروبيولوجية دون استخدام الحرارة، ويتم التصدي لهذا التحدي من خلال نهجين رئيسيين: التعبئة النظيفة والتعبئة التعقيم. تعتمد نظام التعبئة النظيفة على بروتوكولات صارمة للنظافة: حيث يُبستر العصير بشكل خفيف، وتُطهر الزجاجات والأغطية باستخدام غسول كيميائي (مثل حمض البيروكسيد الأسيتيك) أو الضوء فوق البنفسجي، وتتم عملية التعبئة داخل بيئة ذات ضغط موجب ومزودة بمرشحات هيبا لاستبعاد الملوثات. أما التعبئة التعقيم فهي أكثر شمولاً، وتشمل تصفية العصير بشكل تعقيمي أو بسترة سريعة، إضافة إلى تعقيم مستقل لمواد التغليف، وتُجرى التعبئة والإغلاق داخل غرفة معقمة تمامًا. تم تصميم ماكينات التعبئة الباردة من Ace-Filling وفقًا لهذه المبادئ، وتحتوي على تصميم صحي غالبًا ما يتضمن تقنية العازل لإنشاء بيئة محكومة ضرورية لإنتاج منتج آمن يتمتع بجودة "شبه طازج" وعمر افتراضي مبرد ممتد.