Sovuq to'ldirishli sharbat to'ldirish apparati — bu sharbatlarni xavfsiz saqlash uchun termik qayta ishlamagan, shuning uchun do'konlarda saqlanishiga mos kelmaydigan mahsulotlarning yangi ta'mi, rangi va ozuqaviy butunligini saqlash uchun atrof-muhit haroratida yoki sovutilgan holatda to'ldirish uchun mo'ljallangan apparatdir. Bu usul Not-From-Concentrate (NFC) sharbatlar, sovuq siqilgan sharbatlar va sovutilishni talab qiladigan ba'zi sut aralashmalari uchun qo'llaniladi. Asosiy qiyinchilik — issiqlikdan foydalanimasdan mikrobiologik xavfsizlikni saqlashdir; bu ikkita asosiy usul — tozalikli to'ldirish va aseptik to'ldirish orqali hal qilinadi. Tozalikli to'ldirish tizimi qat'iy gigiena qoidalarini qo'llaydi: sharbat yengil pasteurizatsiya qilinadi, idishlar va qopqoqlar kimyoviy yuvish (masalan, perasetik kislota) yoki UV nurlari bilan dezinfektsiya qilinadi va to'ldirish HEPA filtrli, ijobiy bosimli muhitda o'tkaziladi, bu esa kontaminatsiyalarni oldini oladi. Aseptik to'ldirish esa yanada keng qamrovli usul bo'lib, sharbatning steril filtrlanishi yoki tezkor pasteurizatsiyasi va idish materiallarining alohida sterilizatsiyasini o'z ichiga oladi; to'ldirish va sig'illatish esa mutlaqo steril xonada amalga oshiriladi. Ace-Fillingning sovuq to'ldirish apparatlari shu tamoyillarga asoslanib yaratilgan bo'lib, sanitariya jihatdan qulay dizaynga ega va ko'pincha izolyator texnologiyasidan foydalanadi, bu esa "yangi" sifatiga ega, sovutilgan holda uzun muddat saqlanadigan xavfsiz mahsulot ishlab chiqarish uchun kerakli nazorat qilinadigan muhitni yaratadi.