Kylmätäytöisen mehun täyttökone on suunniteltu pakkaamaan mehuja, jotka täytetään huoneenlämmössä tai jäähdytettyyn lämpötilaan, mikä on välttämätöntä tuotteiden tuoreen maun, värin ja ravintosisällön säilyttämiseksi niissä tuotteissa, joita ei lämpökäsitletä pitkäaikaisen säilyvyyden varmistamiseksi. Tätä menetelmää käytetään ei-konsentraatista (NFC) mehusta, kylmäpuristetusta mehusta ja joistakin jäähtelyä vaativista maitotuotteiden sekoituksista. Keskeinen haaste on mikrobiologisen turvallisuuden varmistaminen ilman kuumennusta, ja tähän vastataan kahdella pääasiallisella menetelmällä: puhtaalla täytöllä ja aseptisella täytöllä. Puhtaassa täytössysteemissä noudatetaan tiukkoja hygieniatoimenpiteitä: mehu pasteuroidaan kevyesti, pulloja ja korkkeja desinfioidaan kemiallisilla huuhteluvälineillä (esim. peretikkahappo) tai UV-valolla, ja täyttö suoritetaan positiivisessa ylipaineessa toimivassa, HEPA-suodatetussa ympäristössä, jotta kontaminaatiot voidaan estää. Aseptinen täyttö on laajempi kokonaisuus, joka sisältää mehun steriilisuusfiltraation tai pikapasteurisoinnin sekä pakkausmateriaalien erillisen steriloinnin, ja täyttö sekä suljonta suoritetaan täysin steriilissä tilassa. Ace-Fillingin kylmätäytöiset koneet on suunniteltu näiden periaatteiden mukaisesti ja ne sisältävät hygieenisen suunnittelun sekä usein isolointiteknologian, jotta voidaan luoda hallittu ympäristö turvalliselle tuotteelle, jolla on "tuoreelta maistuva" laatu ja pidennetty jäähdytetty säilyvyys.
07
Jul
08
Jul
14
Aug
11
Aug
EN
