Салкын толтуруу үчүн сок толтуруу машинасы — бул сокторду орточо же суутай температурада толтурууга арналган, жана бул процесс термалдык иштетилбей, сакталуу үчүн туруктуу болгондуктан, продукттардын жаңы дада, түсү жана тамак-аштык байлыгын сактоого көмөктөшөт. Бул метод NFC (концентраттан эмес) соктор, салкын прессоволгон соктор жана суутай сакталуу талап кылган айрым сүттүү карышмалар үчүн колдонулат. Эң маанилүү чыңалуу — жылуулук колдонбостон микробиологиялык коопсуздукту камсыз кылуу, бул негизинен эки ыкма менен чечилет: таза толтуруу жана асептикалык толтуруу. Таза толтуруу системасы катуу гигиена талаптарын колдонот: сок жеңил пастеризацияланат, шишкелер жана капчыктар химиялык жуугучтар (мисалы, перацид кислотасы) же УФ нур менен дезинфекцияланат, ал эми толтуруу HEPA фильтрленген, оң басымда турган ортода өтөт, бул загрязнителдерди сыртка чыгарууга мүмкүндүк берет. Асептикалык толтуруу толук көп тараптуу: сок стерилизациялык фильтрден өткөрүлөт же кыска убакытта пастеризацияланат, ал эми орнотуу материалдары айрым стерилизацияланат, толтуруу жана жабылуу толук стерильдик камера ичинде өтөт. Ace-Fillingдин салкын толтуруу машинкалары бул принциптерге негизделген, алар санитардык дизайнга ээ жана көпчилүк учурда изолятордук технологияны колдонуп, «жаңылыкка окшогон» сапатта жана узартылган суутай сакталуу мөөнөтү менен коопсуздукту камсыз кылуу үчүн контролдолгон ортани түзүшөт.
07
Jul
08
Jul
14
Aug
11
Aug
EN
