Sıcak doldurma içecek dolum makinesi, mikrobiyal stabiliteyi sağlamak ve soğutma gerektirmeden raf ömrünü uzatmak amacıyla yüksek sıcaklıklarda (genellikle 185°F ile 205°F / 85°C ile 96°C arasında) dolum yapılan ürünler için özel olarak tasarlanmıştır. Bu işlem, meyve suları, nektarlar, çaylar ve spor içecekleri gibi yüksek asitli ürünlerde yaygın olarak kullanılır. Makine bu yüksek sıcaklıklara ve buna bağlı termal streslere dayanacak şekilde inşa edilmiştir. Sıcak doldurma makinelerini ayıran temel özellikler şunlardır: tüm ürün temas yüzeyleri termal genleşmeyi karşılayabilen paslanmaz çelikten üretilmiştir; ürün tankı ve boru hatları yoğun şekilde yalıtılmıştır; dolum makinesi kritik mekanik bileşenlerini korumak üzere bir soğutma sistemine sahiptir. İşlem, ürünü pastörizasyon sıcaklığına kadar ısıtmayı, bozulmaya neden olan mikroorganizmaları yok etmek için belirli bir süre bekletmeyi ve ardından ısıya dayanıklı kaplara (genellikle ısıya dayanıklı panel yapılı PET veya cam şişeler) doldurmayı içerir. Dolum ve kapaklama işleminden hemen sonra şişeler ters çevrilir ya da tünel pastörizörü içinde taşınarak kapağın ve şişe baş kısmının sterilizasyonu sağlanır, ardından su püskürtmeli bir soğutucuda soğutulur. Bu işlem, sıvının ve baş boşluğunun daralmasına neden olur ve şişe içinde koruyucu etki yaratan bir vakum oluşturur. Ace-Filling'in sıcak dolum sistemleri, bu tüm termal süreci yöneten entegre çözümlerdir ve ürünün hijyenik bir şekilde doldurulmasını, ayrıca PET şişelerde şekil bozukluğu veya çökmeye engel olunmasını sağlayarak oda sıcaklığında güvenli dağıtım için raf ömrü uzun, kararlı ürünler elde edilmesini garanti eder.
06
Jun
08
Jul
08
Jul
11
Aug
EN
