Máy chiết rót đồ uống kiểu đổ nóng được thiết kế đặc biệt để xử lý các sản phẩm được chiết rót ở nhiệt độ cao (thường trong khoảng từ 185°F đến 205°F / 85°C đến 96°C) nhằm đạt được tính ổn định vi sinh và kéo dài thời hạn sử dụng mà không cần làm lạnh. Quy trình này thường được áp dụng cho các sản phẩm có độ axit cao như nước ép trái cây, nước giải khát từ trái cây, trà và đồ uống thể thao. Máy móc được chế tạo để chịu được các nhiệt độ cao và ứng suất nhiệt liên quan. Các đặc điểm nổi bật phân biệt máy chiết rót kiểu đổ nóng bao gồm: tất cả các bộ phận tiếp xúc với sản phẩm đều được làm từ thép không gỉ cấp cao, có khả năng chịu được sự giãn nở nhiệt; bồn chứa sản phẩm và đường ống dẫn được cách nhiệt kỹ lưỡng; và đầu chiết rót được trang bị hệ thống làm mát nhằm bảo vệ các bộ phận cơ khí quan trọng. Quy trình bao gồm việc đun nóng sản phẩm đến nhiệt độ thanh trùng, giữ ở nhiệt độ đó trong một khoảng thời gian nhất định để tiêu diệt các vi sinh vật gây hư hỏng, sau đó chiết rót vào các bao bì chịu nhiệt (thường là chai PET có các tấm thành được xử lý nhiệt hoặc chai thủy tinh). Ngay sau khi chiết rót và đóng nắp, các chai được lật ngược hoặc vận chuyển qua buồng thanh trùng dạng hầm để tiệt trùng nắp và phần không gian đầu chai, trước khi được làm nguội trong thiết bị làm mát phun nước. Quá trình này khiến chất lỏng và không gian đầu chai co lại, tạo ra chân không bên trong chai – yếu tố này đóng vai trò như một chất bảo quản. Các hệ thống chiết rót kiểu đổ nóng của Ace-Filling là các giải pháp tích hợp quản lý toàn bộ quy trình nhiệt này, đảm bảo sản phẩm được chiết rót một cách vệ sinh và các bao bì được xử lý đúng cách nhằm ngăn ngừa hiện tượng lõm thành (paneling) hoặc biến dạng ở chai PET, từ đó tạo ra sản phẩm ổn định trên kệ, an toàn để phân phối ở điều kiện môi trường bình thường.
06
Jun
08
Jul
08
Jul
11
Aug
EN
