دستگاه پرکن نوشیدنی با روش پرکردن در دمای بالا بهطور خاص برای پردازش نوشیدنیها طراحی شده است که در دماهای بالا (معمولاً بین ۸۵°س تا ۹۶°س) پر میشوند تا ثبات میکروبی ایجاد شده و ماندگاری آنها بدون نیاز به سردخانه افزایش یابد. این فرآیند عمدتاً برای محصولات با اسیدیته بالا مانند آبمیوهها، نکتارها، چایهای آمادهبراینوشیدن و نوشیدنیهای ورزشی بهکار میرود. این ماشینآلات بهگونهای ساخته شدهاند که بتوانند این دماهای بالا و تنشهای حرارتی ناشی از آن را تحمل کنند. ویژگیهای متمایز آن شامل قطعات تماسدهنده با محصول از جنس فولاد ضدزنگ درجه بالا مقاوم در برابر انبساط حرارتی؛ مخازن و لولههای محصول با عایقبندی سنگین برای حفظ دما؛ و سیستمهای خنککننده برای اجزای مکانیکی پرکن جهت محافظت از آنها در برابر آسیبهای حرارتی است. این فرآیند شامل گرمکردن محصول تا دمای پاستوریزاسیون، نگهداری آن برای ازبینبردن میکروارگانیسمهای ایجادکننده فساد و سپس پرکردن آن در ظروف مقاوم در برابر حرارت (معمولاً PET با پنلهای تنظیمشده حرارتی یا شیشه) میباشد. بلافاصله پس از درببستن، بطریها اغلب از طریق تونل خنککننده عبور داده میشوند تا درب و فضای خالی سر بطری استریل شوند و سپس با پاشش آب خنک میگردند. این فرآیند هنگام خنکشدن، خلأیی در داخل بطری ایجاد میکند که نقش نگهدارنده را ایفا میکند. سیستمهای پرکن حرارتی شرکت Ace-Filling راهحلهای یکپارچهای هستند که کل این فرآیند حرارتی را مدیریت میکنند و ایمنی محصول و سلامت ظرف را برای تولید نوشیدنیهای با ماندگاری بلندمدت تضمین مینمایند.
08
Jul
14
Aug
11
Aug
11
Aug
EN
