En varm-fyldningsmaskine til drikkevarer er specielt konstrueret til at håndtere drikkevarer, der fyldes ved forhøjede temperaturer (typisk mellem 85 °C og 96 °C), for at opnå mikrobiel stabilitet og forlænge holdbarheden uden køling. Denne proces anvendes primært til produkter med højt sydindhold som frugtjuice, nektar, færdigblandede teer og sportsdrikke. Maskineriet er bygget til at tåle disse høje temperaturer og de tilknyttede termiske spændinger. Kendetegnende træk omfatter produktkontaktdelen fremstillet af rustfrit stål i høj kvalitet, der er modstandsdygtigt over for termisk udvidelse; stærkt isolerede produkttanker og rørledninger til at opretholde temperaturen; samt kølesystemer til fyldemaskinens mekaniske komponenter for at beskytte dem mod varmeskade. Processen omfatter opvarmning af produktet til pasteuriseringstemperatur, en holdtid til at dræbe fordærvelsesmikroorganismer og efterfølgende fyldning i varmebestandige beholdere (typisk PET med varmeindstillede paneler eller glas). Umiddelbart efter påsætning af låg føres flaskerne ofte gennem en køletunnel til sterilisering af låget og flaskens luftfylde (headspace), inden de køles ned med vandsprøjt. Denne proces skaber et vakuum inde i flasken, når den køles ned, hvilket virker som en konserveringsmetode. Ace-Fillings varm-fyldningssystemer er integrerede løsninger, der styrer hele denne termiske proces og sikrer produktets sikkerhed samt beholdernes integritet ved fremstilling af holdbare drikkevarer.
08
Jul
14
Aug
11
Aug
11
Aug
EN
