Stroj pro plnění nápojů za horka je speciálně navržen pro zpracování nápojů, které se plní při zvýšených teplotách (obvykle mezi 85 °C a 96 °C), aby byla dosažena mikrobiologická stabilita a prodloužena trvanlivost bez nutnosti chlazení. Tento proces se používá především u výrobků s vysokým obsahem kyselin, jako jsou ovocné šťávy, nektary, čaje ke konzumaci ihned po otevření a sportovní nápoje. Zařízení je konstruováno tak, aby odolalo těmto vysokým teplotám a souvisejícím tepelným namáháním. Mezi charakteristické rysy patří součásti přicházející do kontaktu s výrobkem vyrobené z vysoce kvalitní nerezové oceli odolné vůči tepelnému roztažení; silně izolované nádrže a potrubí pro uchování teploty; a chladicí systémy pro mechanické komponenty plniče, které je chrání před poškozením způsobeným teplem. Proces zahrnuje zahřátí výrobku na teplotu pasterizace, udržení této teploty po dobu potřebnou k ničení mikroorganismů způsobujících kazivost a následné naplnění do teplovzdorných obalů (obvykle PET s tepelně nastavenými panely nebo sklo). Ihned po uzavření láhví jsou často dopravovány chladicím tunelem, aby došlo k sterilizaci víčka i prostoru nad hladinou nápoje v lahvi, následně jsou ochlazovány postřikem vodou. Tímto procesem vzniká při ochlazování ve sklenici vakuum, které působí jako konzervant. Horké plničky společnosti Ace-Filling jsou integrovaná řešení, která řídí celý tento tepelný proces a zajišťují bezpečnost výrobku i neporušenost obalu pro výrobu nápojů s dlouhou trvanlivostí bez chlazení.
08
Jul
14
Aug
11
Aug
11
Aug
EN
