De eisen voor een blikvulmachine voor sap zijn afhankelijk van het saptype en de beoogde houdbaarheid. Voor lang houdbare sappen die bij omgevingstemperatuur worden verkocht, wordt doorgaans een heetvulproces gebruikt. Het sap wordt gepasteuriseerd, geëxtraheerd van lucht (gede-aëreerd) en vervolgens bij hoge temperaturen (meestal 85–95 °C) in het blik gevuld. De restwarmte steriliseert het binnenoppervlak van het blik en het deksel. Het blik wordt vervolgens onmiddellijk verzegeld en omgekeerd om het dekselgebied te steriliseren, waarna het in een koeltunnel wordt gekoeld. Dit proces creëert een vacuüm binnen het blik tijdens het afkoelen, wat als conserveringsmiddel werkt. De vulmachine voor deze toepassing moet zijn vervaardigd uit hittebestendige materialen en ontworpen zijn om thermische uitzetting te verdragen. Voor koudgevulde sappen die koeling vereisen (bijv. NFC-sappen) wordt een aseptisch of schoonvulproces toegepast. Hierbij worden het sap en de blikken/de deksels afzonderlijk gesteriliseerd, waarna het vullen en verzegelen plaatsvindt in een steriele omgeving. Ace-Filling biedt blikoplossingen voor beide methoden, waarbij de technologie is afgestemd op de kenmerken van het product om een veilig, hoogwaardig sap te leveren in een handige en beschermende aluminiumverpakking.
08
Jul
07
Jul
11
Aug
11
Aug
EN
