Οι απαιτήσεις για μια μηχανή γεμίσματος κουτιών με χυμό εξαρτώνται από τον τύπο του χυμού και την προβλεπόμενη διάρκεια ζωής του. Για χυμούς με μακρά διάρκεια ζωής που θα διατίθενται σε περιβάλλον θερμοκρασίας δωματίου, χρησιμοποιείται συνήθως η διαδικασία ζεστού γεμίσματος (hot-fill). Ο χυμός παστεριώνεται, αφαιρείται ο αέρας και στη συνέχεια γεμίζεται στο κουτί σε υψηλές θερμοκρασίες (συνήθως 85–95 °C). Η υπολειπόμενη θερμότητα απολυμαίνει το εσωτερικό του κουτιού και το καπάκι. Το κουτί σφραγίζεται αμέσως και αναποδογυρίζεται για να απολυμανθεί η περιοχή του καπακιού, προτού ψυχθεί σε σήραγγα ψύξης. Αυτή η διαδικασία δημιουργεί κενό στο εσωτερικό του κουτιού κατά την ψύξη, το οποίο λειτουργεί ως συντηρητικό. Η μηχανή γεμίσματος για αυτήν την εφαρμογή πρέπει να κατασκευάζεται από υλικά ανθεκτικά στη θερμότητα και να είναι σχεδιασμένη για να αντέχει τη θερμική διαστολή. Για χυμούς που γεμίζονται σε χαμηλή θερμοκρασία και απαιτούν ψύξη (π.χ. χυμοί NFC), χρησιμοποιείται μια ασηπτική ή «καθαρή» διαδικασία γεμίσματος. Αυτό περιλαμβάνει την απολύμανση του χυμού και των κουτιών/καπακιών ξεχωριστά και στη συνέχεια το γέμισμα και τη σφράγιση σε ασηπτικό περιβάλλον. Η Ace-Filling προσφέρει λύσεις καννιβαλισμού για και τις δύο μεθόδους, διασφαλίζοντας ότι η τεχνολογία είναι συμβατή με τα χαρακτηριστικά του προϊόντος, προκειμένου να παραδοθεί ένας ασφαλής, υψηλής ποιότητας χυμός σε μια βολική και προστατευτική αλουμινένια συσκευασία.
08
Jul
07
Jul
11
Aug
11
Aug
EN
