U skladu s člankom 3. stavkom 1. točkom (a) ovog članka, proizvođač može upotrijebiti uređaj za punjenje konzervi za sok. Za sokove koji su stabilni u rafini i koji će se prodavati na sobnoj temperaturi obično se koristi proces tople punjenja. Sok se pasterizira, odvaja, a zatim se napunjuje konzervom na visokim temperaturama (obično 85-95 °C). Ostala toplota sterilizira unutrašnjost konzerve i poklopac. Nakon toga se konzerva odmah zatvara i preokrene kako bi se sterilizirala površina poklopca prije nego što se ohladi u tunelu za hlađenje. Ovaj proces stvara vakuum unutar konzerve dok se hladi, što djeluje kao konzervant. U slučaju da se upotrebljava u proizvodnji goriva, u skladu s člankom 6. stavkom 2. točkom (a) ovog članka, proizvod se može upotrebljavati u proizvodnji goriva. U slučaju hladno ispunjenih sokova koji zahtijevaju hlađenje (npr. NFC sokovi), koristi se aseptički ili čisti proces punjenja. U slučaju da se ne primjenjuje presjek, test se provodi na temelju podataka iz članka 4. stavka 1. Ace-Filling pruža rješenja za konzerviranje za obje metode, osiguravajući da tehnologija odgovara karakteristikama proizvoda kako bi se osigurao siguran, visokokvalitetni sok u pogodnoj i zaštitnoj aluminijumskoj ambalaži.
08
Jul
07
Jul
11
Aug
11
Aug
EN
