Kastmismasinat õunamahla jaoks määravad mahla tüüp ja soovitud säilitusaeg. Säilituskindlatele mahladele, mida müüakse toatemperatuuril, kasutatakse tavaliselt kuumkastmist. Mahla pastöriseeritakse, deaeratsioonitakse ja seejärel täidetakse kastmed kõrgel temperatuuril (tavaliselt 85–95 °C). Jäänud soojus desinfitseerib kasti sisemuse ja kaane. Seejärel suletakse kastmed kohe ja pööratakse ümber, et desinfitseerida kaane ala enne jahutust jahutustunnelis. Kui kastmed jahtuvad, tekib nendes vaakum, mis toimib konserveerijana. Selle rakenduse jaoks mõeldud kastmismasin peab olema ehitatud soojuskindlatest materjalidest ja konstrueeritud nii, et talub termilist paisumist. Külmkastmisele vajalikele ja külmhoiust vajavatele mahladele (nt NFC-mahlad) kasutatakse aseptilist või puhta kastmisprotsessi. See hõlmab mahla ja kastmete/kaante eraldi steriliseerimist ning seejärel täitmist ja sulgemist steriilses keskkonnas. Ace-Filling pakub kastmislahendusi mõlemaks meetodiks, tagades, et tehnoloogia sobib toote omadustega, et pakkuda ohutut ja kvaliteetset mahla mugavas ja kaitsevates alumiiniumpakendites.
08
Jul
07
Jul
11
Aug
11
Aug
EN
