Persyaratan untuk mesin pengisi kaleng untuk jus bergantung pada jenis jus dan masa simpan yang dituju. Untuk jus tahan lama yang akan dijual pada suhu ruang, umumnya digunakan proses pengisian panas (hot-fill). Jus dipasteurisasi, dideaerasi, kemudian diisi ke dalam kaleng pada suhu tinggi (biasanya 85–95°C). Panas sisa ini mensterilkan bagian dalam kaleng dan tutupnya. Kaleng kemudian segera disegel dan dibalik untuk mensterilkan area tutup sebelum didinginkan di terowongan pendingin. Proses ini menciptakan vakum di dalam kaleng saat pendinginan, yang berfungsi sebagai bahan pengawet. Mesin pengisi untuk aplikasi ini harus dibuat dari bahan tahan panas dan dirancang untuk mengakomodasi ekspansi termal. Untuk jus yang diisi dingin dan memerlukan pendinginan (misalnya jus NFC), digunakan proses aseptik atau clean-fill. Proses ini melibatkan sterilisasi terpisah terhadap jus serta kaleng/tutupnya, kemudian pengisian dan penyegelan dilakukan dalam lingkungan steril. Ace-Filling menyediakan solusi pengalengan untuk kedua metode tersebut, memastikan teknologi yang digunakan selaras dengan karakteristik produk guna menghasilkan jus yang aman dan berkualitas tinggi dalam kemasan aluminium yang praktis dan pelindung.
08
Jul
07
Jul
11
Aug
11
Aug
EN
