Požadavky na plnící stroj pro plechovky s džusem závisí na typu džusu a jeho zamýšlené trvanlivosti. U džusů s dlouhou trvanlivostí, které se mají prodávat za pokojové teploty, se obvykle používá horké plnění. Džus je tepelně ošetřen (pasterizován), odvzdušněn a poté naplněn do plechovky za vysoké teploty (obvykle 85–95 °C). Zbytkové teplo sterilizuje vnitřek plechovky i víčko. Plechovka je následně okamžitě uzavřena a převrácena, aby se sterilizovala oblast víčka, a poté ochlazena v chladicím tunelu. Tento proces při ochlazování v plechovce vytvoří vakuum, které působí jako konzervující prostředek. Plnící stroj pro tento účel musí být vyroben z teplovzdorných materiálů a navržen tak, aby zvládl tepelnou roztažnost. U chladně plněných džusů vyžadujících chlazení (např. džusy NFC) se používá aseptický nebo čistý způsob plnění. To zahrnuje samostatnou sterilizaci džusu i plechovek/víček a následné plnění a uzavírání v prostředí bez mikroorganismů. Společnost Ace-Filling nabízí konzervárenská řešení pro obě metody a zajistí, aby technologie odpovídala charakteristikám produktu, čímž zaručí bezpečný a vysoce kvalitní džus v pohodlném a ochranném hliníkovém obalu.
08
Jul
07
Jul
11
Aug
11
Aug
EN
