Les exigences pour une machine de remplissage de canettes de jus dépendent du type de jus et de sa durée de conservation prévue. Pour les jus stables à température ambiante, un procédé de remplissage à chaud est généralement utilisé. Le jus est pasteurisé, désaéré, puis versé dans la canette à haute température (généralement entre 85 et 95 °C). La chaleur résiduelle stérilise l'intérieur de la canette et le couvercle. La canette est ensuite immédiatement scellée et retournée afin de stériliser la zone du couvercle avant d'être refroidie dans un tunnel de refroidissement. Ce processus crée un vide à l'intérieur de la canette lors du refroidissement, ce qui agit comme agent de préservation. La machine de remplissage destinée à cette application doit être construite avec des matériaux résistants à la chaleur et conçue pour gérer l'expansion thermique. Pour les jus remplis à froid nécessitant une réfrigération (par exemple, les jus NFC), on utilise un procédé aseptique ou de remplissage propre. Celui-ci consiste à stériliser séparément le jus et les canettes/couvercles, puis à effectuer le remplissage et le scellement dans un environnement stérile. Ace-Filling propose des solutions de mise en conserve pour les deux méthodes, garantissant que la technologie correspond aux caractéristiques du produit afin de fournir un jus sûr et de haute qualité dans un emballage pratique et protecteur en aluminium.