Een bierblikvulmachine is een gespecialiseerd systeem dat is ontworpen om het gevoelige sensorische profiel van bier te beschermen tijdens het verpakkingsproces. Bier is zeer gevoelig voor zuurstof, wat kan leiden tot versletenheid en onaangename smaken, en bevat koolzuur dat behouden moet blijven. Het vulproces wordt daarom nauwkeurig gecontroleerd. Belangrijke fasen omvatten een krachtige voorafgaande evacuatie van het blik om de omgevingslucht (zuurstof) te verwijderen, vaak gevolgd door spoelen met CO2 om een inerte omgeving te creëren. Vervolgens wordt het bier volumetrisch gevuld in een onder druk staande omgeving om CO2-verlies en schuimvorming te voorkomen. Direct na het vullen wordt het blik overgebracht naar een afsluitmachine die het deksel aanbrengt en een hermetische verbinding maakt met uiterst grote precisie, zodat geen lekkage of zuurstoftoevoer optreedt. Moderne bierblikvulmachines zijn vaak uitgerust met onder-deksel-gasinjectie, waarbij een laatste dosis CO2 of een straal steriel water wordt gebruikt om eventuele zuurstof te verdrijven die vlak voor het aanbrengen van het deksel in het blik is opgesloten. De bierblikvulsysteem van Ace-Filling zijn ontworpen met deze exacte controles, gericht op het minimaliseren van de totale verpakkingsoxygen (TPO) vanaf het moment dat het blik leeg is tot het moment dat het is afgesloten, waardoor de versheid, koolzuurinhoud en smaak van het bier van de brouwerij tot bij de consument worden behouden.
07
Jul
07
Jul
08
Jul
11
Aug
EN
