En burkfyllningsmaskin för öl är ett specialiserat system som är utformat för att skydda ölets känslomässiga profil under förpackningsprocessen. Öl är mycket känsligt för syre, vilket kan leda till stelnad smak och oönskade smaknoter, och innehåller koldioxid som måste bevaras. Fyllningsprocessen kontrolleras därför noggrant. Viktiga steg inkluderar en kraftfull förutavacuering av burken för att ta bort luft (syre) från omgivningen, ofta följt av spolning med CO₂ för att skapa en inaktiv miljö. Ölen fylls sedan volymetriskt i ett tryckbelastat miljö för att förhindra avgång av CO₂ och skumning. Omedelbart efter fyllningen överförs burken till en förseglingsmaskin som monterar locket och skapar en hermetisk försegling med extrem precision för att säkerställa att det inte uppstår läckage eller att syre tränger in. Moderna burkfyllningsmaskiner för öl är ofta utrustade med gasing under locket, där en sista dos CO₂ eller en stråle steril vatten används för att fördränga eventuellt syre som fastnat precis innan locket monteras. Ace-Filling:s system för ölburkning är konstruerade med dessa exakta kontroller och fokuserar på att minimera den totala förpackningsmängden syre (TPO) från det ögonblick burken är tom tills det ögonblick den förseglas, vilket säkerställer att ölets färskhet, koldioxidhalt och smak bevaras från bryggeriet till konsumenten.