Pivə üçün konserver doldurma maşını — pivənin paketləmə prosesi zamanı onun zərif sensor profilini qorumaq üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi sistemdir. Pivə oksigenə çox həssasdır; bu, onun köhnəlməsinə və təbii dadının pozulmasına səbəb ola bilər, həmçinin onda saxlanılması lazım olan karbonlaşma da mövcuddur. Buna görə doldurma prosesi dəqiq nəzarət altında aparılır. Əsas mərhələlərə qutunun ətrafdakı havanı (oksigeni) çıxarmaq üçün intensiv əvvəlcədən vakuumlaşdırılması, tez-tez inert mühit yaratmaq üçün CO₂ ilə təmizlənməsi daxildir. Bundan sonra pivə həcm üzrə doldurulur və CO₂-nin çıxması və köpüklənməni qarşısını almaq üçün təzyiqli mühitdə doldurulur. Doldurulduqdan dərhal sonra qutu qapağı qoyulan və qutunu tam qabarıqlıq (germetiklik) ilə bağlayan seamerə ötürülür. Müasir pivə konserver doldurma maşınları tez-tez qapağın altına qaz verilməsi ilə təchiz olunur: qapaq qoyulmadan əvvəl son dəfə CO₂ və ya steril suyun püskürtdüyü ilə qapağın altına düşə biləcək oksigen tamamilə uzaqlaşdırılır. Ace-Filling-in pivə konserver doldurma sistemləri bu dəqiq nəzarət mexanizmləri ilə hazırlanmışdır və boş qutudan qutunun qapalı olmasına qədər ümumi paket oksigeni (TPO) miqdarını minimuma endirməyə yönəldilmişdir; beləliklə, pivənin təzəliyi, karbonlaşması və dadı pivə fabrikindən istehlakçıya qədər tamamilə qorunur.
07
Jul
07
Jul
08
Jul
11
Aug
EN
