автомат для розлива напитков методом холодного розлива Автоматы для розлива напитков | Индивидуальные решения для воды, масла и других жидкостей

Машина для розлива напитков в холодном режиме предназначена для упаковки продуктов, которые заполняются при комнатной или охлажденной температуре — процесс, необходимый для сохранения свежести вкуса, питательной ценности и функциональных свойств чувствительных напитков, не выдерживающих воздействия тепла. К этой категории относятся свежевыжатые соки (NFC), некоторые молочные напитки, функциональные энергетические напитки, крафтовое пиво и готовые к употреблению (RTD) кофейные напитки. Основная задача при холодном розливе — обеспечение микробиологической безопасности без использования тепла, что обычно решается двумя способами: чистый розлив и асептический розлив. Система чистого розлива использует строгие правила гигиены: продукт слабо пастеризуется, бутылки и крышки обрабатываются дезинфицирующими растворами, такими как перуксусная кислота или УФ-облучением, а розлив осуществляется в среде с избыточным давлением, очищенной с помощью HEPA-фильтров, чтобы исключить попадание загрязнений. Асептический розлив заходит дальше, отдельно стерилизуя продукт (с помощью UHT или фильтрации) и упаковочные материалы, после чего розлив и герметизация происходят в полностью стерильной камере. Машины для холодного розлива от Ace-Filling разработаны с учетом этих принципов и оснащены санитарной конструкцией с легко очищаемыми поверхностями, встроенными системами стерилизации тары и часто технологией изолятора, создающей контролируемую среду, необходимую для получения коммерчески стерильного продукта без нагрева. Это позволяет производителям выпускать продукт со «свежим» вкусом и увеличенным сроком хранения в охлажденном виде, отвечая растущему спросу потребителей на минимально обработанные напитки высокого качества.