Kylmätäytöllä varustettu juomien täyttökone on suunniteltu pakkaamaan tuotteita, jotka täytetään huoneenlämpöisessä tai jäähdytetyssä lämpötilassa; tämä prosessi on välttämätön herkille juomille, joiden tuore maku, ravintosisältö ja toiminnalliset ominaisuudet on säilytettävä eikä joiden kestävyys kuumuudelle riitä. Tähän luokkaan kuuluvat tuoreet mehut (NFC), tietyt maitojalosteet, toiminnallisesti vaikuttelevat terveyden edistämisjuomat, käsityön oluet sekä valmiiksi juotavat (RTD) kahvit. Kylmätäytön keskeinen haaste on mikrobiologisen turvallisuuden varmistaminen ilman kuumennusta, mikä yleensä ratkaistaan kahdella eri tavalla: puhtaassa täytössä ja aseptisessa täytössä. Puhtaassa täytössä käytetään tiukkoja hygieniatoimenpiteitä: tuote pasteuroidaan kevyesti, pulloja ja korkkeja desinfioidaan kemiallisilla huuhteluvälineillä, kuten peretikkahapolla tai UV-valolla, ja täyttö suoritetaan positiivisessa ylipaineessa olevassa, HEPA-suodatetussa ympäristössä, jotta saastumisia voidaan estää. Aseptinen täyttö vie asian vielä pidemmälle sterilisoimalla tuote (UHT-menetelmällä tai suodatuksella) ja pakkaukseen käytettävät materiaalit erikseen ja suorittamalla täyttö ja suljonta täysin steriilissä tilassa. Ace-Fillingin kylmätäytöllä varustetut koneet on suunniteltu näiden periaatteiden mukaisesti ja niissä on hygieninen rakenne helposti puhdistettavilla pinnoilla, integroidut sterilointijärjestelmät astioille sekä usein isolointiteknologia, joka mahdollistaa täysin hallitun ympäristön luomisen ja kaupallisesti steriilin tuotteen valmistamisen ilman kuumennusta. Tämä mahdollistaa tuottajien tarjoaman "tuoreelta maistuvan" tuotteen, jonka jäähdytetty säilyvyysaika on pidennetty, ja täyttää kuluttajien vaatimukset vähiten käsitteltyihin, korkealaatuisiin juomiin.
06
Jun
06
Jun
07
Jul
14
Aug
EN
