Külma täitmise jookide täitmasin on mõeldud toodete pakendamiseks, mida täidetakse toatemperatuuril või külmkapis hoitavas temperatuuris – see protsess on oluline tugeva maitse, toitumisliku täielikkuse ja funktsionaalsete omaduste säilitamiseks tundlikutes jookides, mida ei saa kuumutada. Selle kategooria hulka kuuluvad värsked mahlad (NFC), teatud piimatooted, funktsionaalsed tervislikkusega seotud jookid, käsitsi valmistatud õlid ja valmisjoogid (RTD) kohvid. Külma täitmise põhiline väljakutse on mikrobioloogiline ohutus ilma kuumutuseta, mida tavaliselt lahendatakse kahe lähenemisviisiga: puhta täitmise ja aseptilise täitmise abil. Puhta täitmise süsteem kasutab rangeid hügieeniprotokolle: toode pastöriseeritakse kergelt, pudelid ja kaanad desinfitseeritakse keemiliste pesuritvete (nt peräädihape) või UV-valgusega ning täitmine toimub positiivse rõhu all ja HEPA-filteriga filtreeritud keskkonnas, et takistada saastumist. Aseptiline täitmine viib seda edasi, steriliseerides toote (UHT- või filtratsioonimeetodil) ja pakendusmaterjalid eraldi ning täites ja sulgedes seejärel täielikult sterileeritud ruumis. Ace-Fillingu külma täitmise masinad on projekteeritud nende põhimõtete alusel, sisaldades sanitaarseid konstruktsioone lihtsasti puhastatavate pindadega, integreeritud steriliseerimissüsteeme konteineritele ja sageli isoleerimistehnoloogiat, et luua kontrollitud keskkond, mis võimaldab saavutada kauplemiseks sobiva steriilsuse ilma kuumutuseta. See võimaldab tootjatel pakkuda „värskena” tunduvat toodet pikendatud külmhoiutähtaegaga, rahuldades tarbijate nõudlust minimaalselt töödeldud ja kvaliteetsete jookide järele.
06
Jun
06
Jun
07
Jul
14
Aug
EN
