EN
Асептикалық толтыру — бұл стерильді өнімдерді асептикалық жұмыс ортасы арқылы стерильді ыдыстарға толтыратын технология. Оның негізгі қолданылуы — тамақ өнімдері, дәрілер және басқа да микробиологиялық бақылау стандарттары жоғары сұйықтықтарды толтыруда. Бұл технологияның мәні — толтыру процесінің барлық уақыты бойы қорытынды өнімнің және ыдыс материалының стерильділік жағдайын сақтау, соның арқасында осыған байланысты ластану қаупі болмауын қамтамасыз ету және осылайша ыдыстың сапасы төмендеген кезде де өнімнің тазалығы мен жаңалығын сақтау.
Асептикалық толтыру технологиясының негізгі процесі қарапайым және төмендегідей бірнеше қадамға қысқартылады:
Өнімнің стерилизациясы
Асептикалық толтыру процесінің бірінші қадамы – осы ыдысқа толтырылатын өнімді микробиологиялық микроорганизмдерден босату мақсатында оның өңделуіне арналған. Осы жерде қолданылатын кейбір әдістерге жоғары температурада қысқа уақыт (ЖТҚУ) және ультра-жоғары температурада (УЖТ) стерилизациялау жатады, бұлар – лездік ғылыми жоғары температура әдістері. Өнімді қыздыру мен салқындату механизмдері өнімде болатын барлық микробтарды, бактерияларды, саңырауқұлақтарды және ашытқыларды, сонымен қатар өнімге тән барлық микроорганизмдерді жойып тастайды; сондықтан өнімді асептикалық аймаққа енгізудің қажеті жоқ, өйткені асептикалық аймаққа кіретін өнімнен барлық микробиологиялық организмдер толығымен жойылған.
Стерилизациялау құрылғысының ыдысы
Стерильдікке ұшыратуға тек өнім ғана емес, сонымен қатар өнімді қамтитын мүше немесе материал да тәртіпке келтірілуі тиіс. Қаптамаларды стерильдікке ұшыратудың әртүрлі тәсілдері бар: жылу, химиялық заттар және ультракүлгін сәулелер. Стерильдікке ұшыратуда кеңінен қолданылатын химиялық зат — сутегі пероксиді, ол қаптаманың ішкі бетінде орналасуы мүмкін микробтарды жоюға тиімді. Қаптамаларды асептикалық тәртіппен дайындау қолданылған қаптамаларға қақпақтарды орнатқан кезде олар ластану көзі болмауын қамтамасыз етеді.
Асептикалық толтыру ортасы
Асептикалық процесстің бөлігі асептикалық толтыру жүйесінде өтеді. Бұл әдетте сыртқы ауадан микробтардың толтыру жүйесіне түсуін болдырмау үшін оң қысымдағы нормалды және бақыланатын асептикалық ауа немесе жабық камера жүйесіне сүйенеді. Құрылғыларды орналастыру мәселесіне келгенде, сұйықтар мен басқа заттарды асептикалық төгуге арналған машиналардың өзіндік сипаттамалары бар: микробтардың құрылғыларға енуін болдырмайтындай етіп орналасқан және толтыру машиналарын басқарған кезде адамдармен тікелей контакт болмайды.
Тауардың асептикалық орауы
Тауар толтырылғаннан кейін келесі қадам — оны асептикалық түрде орау. Орау процесі де толтыру сияқты асептикалық ортада жүргізілуі тиіс, сонда дұрыс оралғаннан кейін тауар микробтардан және барлық түрлі ластанулардан таза қалады. Ораманың герметикалығы тауардың сақталу мерзімін анықтайды және ол өте дәл және сенімді болуы тиіс.
Асептикалық толтыру технологиясы, күмәнсіз, дәстүрлі толтыру әдістеріне қарағанда жоғары деңгейде. Бастапқыда, барлық операциялар асептикалық жағдайларда жүргізіледі, сондықтан өнім микробтық әсерге ұшырамайды, бұл әсіресе өте тез бұзылатын тамақ өнімдері мен дәрілердің сақталу мерзімін ұзартады. Сонымен қатар, консерванттар қосу қажеттілігі болмағандықтан, өнім өзінің бастапқы дәмін сақтап, денсаулыққа зиян келтірмейтін және қауіпсіз өнімдерге деген сұранысты қанағаттандырады.
Асептикалық толтыру технологиясы тамақ, сусындар, дәрілер және медициналық өнімдер саласында кеңінен қолданылады. Оған сүт, шырындар, функционалдық сусындар, дәрілік заттардың сұйық түрлері, парентералды емес және парентералды дозалау формалары, вакциндар сияқты өнімдер жатады. Бұл өнімдер өте жоғары гигиеналық стандартқа сай болады және микробтық ластанудың кез келген түрі олардың сапасы мен қауіпсіздігін қатерге ұшыратады. Тамақ пен сусындар өнеркәсібінде тұтынушылардың жоғары сапалы, ұзақ мерзімді сақталатын өнімдерге қойған талаптарын қанағаттандыру үшін асептикалық толтыру технологиясы енгізілді; ал фармацевтикалық өнеркәсібінде, атап айтқанда, вакциндар мен стерильді инъекциялар өндірісі кезінде асептикалық толтыру технологиясы дәрілердің тиімділігі мен қауіпсіздігі үшін маңызды қолдау көрсетеді.
ACE-FILLING (SUZHOU) PACKAGING MACHINERY CO., LTD. — бұл 24 жылдық салалық тәжірибеге ие, орта және жоғары деңгейдегі сусындарды қайта өңдеу машиналарын шығаратын мамандандырылған өндіруші, 30 ұйымдастырылған патенттік технологияларға ие. Компания сусындардың алдын-ала өңделу жүйелерінің өнім сапасын бақылаудағы маңызды рөлін терең түсінеді. Біз қолданыстағы толтыру мен қайта өңдеу жабдықтарының құрамына алдын-ала өңдеу технологиясының жетілген ұғымдарын интеграциялаймыз және әртүрлі сусындар өндірісінің әртүрлі талаптарына сай толық циклды шешімдерді, соның ішінде сәйкес алдын-ала өңдеу жүйелерін қамтитын шешімдерді ұсынамыз. Қатал сапа бақылауы, үздіксіз инновациялар және сатып алуға дейінгі кезеңнен бастап 24/7 сатып алғаннан кейінгі қызметке дейінгі біртұтас қызметтер негізінде біз 50-ден астам елдегі тұтынушыларға қызмет көрсетеміз; мақсатымыз — сусындар өндірушілерін өнім сапасын қорғауға және өндіріс тиімділігін бастапқы кезеңнен бастап арттыруға көмектесу.
