ການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງພະນັກງານ ແລະ ຄວາມສະອາດສະອານຂອງຜະລິດຕະພັນ ຕ້ອງອີງໃສ່ການປະຕິບັດຕາມລະບຽບວິສະວະກຳສາກົນຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມໄວສູງ. ການຕິດຕັ້ງເຄື່ອງຈັກເຕີມນ້ຳອັດລະອອງທີ່ທັນສະໄໝ ຕ້ອງຈັດການການອັດລະອອງດ້ວຍຄວາມກົດດັນສູງ, ການຂັບເຄື່ອນດ້ວຍໄຟຟ້າທີ່ມີຄວາມຕີ້ນສູງ, ແລະ ວັດຖຸເຄມີທີ່ໃຊ້ໃນລະບົບລ້າງອັດຕະໂນມັດ (CIP) ຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ເຈົ້າຂອງໂຮງງານຈະຕ້ອງຢືນຢັນວ່າເຄື່ອງຈັກເຕີມນ້ຳອັດລະອອງທຸກເຄື່ອງຕ້ອງເຂົ້າກັນໄດ້ກັບຂໍ້ບັງຄັບດ້ານຄວາມກົດດັນ, ການເຊື່ອມຕໍ່ໄຟຟ້າ, ການເຄື່ອນທີ່, ແລະ ສຸຂອະນາມັຍກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມເຄື່ອງໃນແຖວຜະລິດ.
ການດຳເນີນງານເຄື່ອງຈັກເຕີມນ້ຳອັດลมໃນອຸດສາຫະກຳທີ່ມີຄວາມກົດດັນສູງເຖິງ 0.4 MPa ຕ້ອງໃຊ້ອຸປະກອນປ່ອຍຄວາມກົດດັນພິເສດ ແລະ ມາດຕະຖານການປ້ອງກັນໂຄງສ້າງ. ເຄື່ອງຈັກເຕີມນ້ຳອັດລົມທີ່ບໍ່ເຂົ້າເກນອາດເກີດຄວາມລົ້ມເຫລວດ້ານເຄື່ອງຈັກ, ການປົນເປືືອນຜະລິດຕະພັນ, ແລະ ການດຳເນີນການດ້ານການບັງຄັບໃຊ້ຂອງອົງການຄວາມປອດໄພ. ດ້ານລຸ່ມນີ້ແມ່ນການທົບທວນດ້ານວິສະວະກຳທີ່ສະຫຼຸບເຖິງມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພທີ່ຈຳເປັນສຳລັບເຄື່ອງຈັກເຕີມນ້ຳອັດລົມໃນການດຳເນີນງານການບັນຈຸຂວດທີ່ທັນສະໄໝ.
ຄວາມສອດຄ່ອງດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງຖັງຄວາມກົດດັນ ແລະ ລະບົບຄວາມກົດດັນຄົງທີ່
ວຟິດທີ່ມີຄວາມກົດດັນຕ້ອງໃຊ້ເຄື່ອງຈັກເຕີມນ້ຳອັດລົມໃນສະພາບຄວາມກົດດັນຄົງທີ່ເພື່ອຮັກສາກາຊີນໄດອີກຊີດທີ່ຖືກລະລາຍຢູ່ໃນຂອງເຫຼວ. ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຖັງຄວາມກົດດັນເປັນເສັ້ນປ້ອງກັນຄັ້ງທຳອິດຂອງຄວາມປອດໄພເຄື່ອງຈັກເຕີມນ້ຳອັດລົມ.
ກົດລະບຽບຄວາມກົດດັນຄົງທີ່ທີ່ສຳຄັນ
-
ຄວາມສອດຄ່ອງຕາມ PED 2014/68/EU ແລະ ASME Section VIII : ຖັງຄວາມດັນ ແລະ ມານິໂຟລດເກັບຮັກສາຂອງເຄື່ອງຈັກເຕີມນ້ຳອັດລົມຕ້ອງມີຄ່າຄວາມດັນທີ່ຮັບຮອງແລ້ວເກີນ 0.6 MPa ເພື່ອຈັດການກັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄວາມດັນຢ່າງປອດໄພ.
-
ການປ້ອງກັນດ້ວຍວາວຄວາມດັນເກີນ : ວາວຄວາມປອດໄພທີ່ຂັບເຄື່ອນດ້ວຍສະປີຣ໌ ຫຼື ວາວທີ່ຄວບຄຸມດ້ວຍປີເລີ້ມຈະປ່ອຍອາກາດສ່ວນເກີນອອກອັດຕະໂນມັດເມື່ອຄວາມດັນພາຍໃນຖັງເກີນຄ່າທີ່ຕັ້ງໄວ້ລ່ວງໆ ໃນຂະນະທີ່ເຕີມນ້ຳອັດລົມ.
-
ໃບຮັບຮອງການທົດສອບຄວາມດັນ : ມາດຕະຖານທີ່ຮັບຮອງສຳລັບເຄື່ອງຈັກເຕີມນ້ຳອັດລົມຕ້ອງການໃຫ້ທຳການທົດສອບຄວາມດັນດ້ວຍນ້ຳ (hydrostatic) ຢູ່ທີ່ 1.5 ເທົ່າຂອງຄວາມດັນສູງສຸດທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ງານ (MAWP) ກ່ອນອອກຈາກໂຮງງານຜະລິດ.
ເກນວິສະວະກຳຄວາມປອດໄພດ້ານຄວາມດັນ
-
ຄວາມດັນສູງສຸດໃນການເຮັດວຽກ : 0.4 MPa (ຄວາມດັນຄົງທີ່ - Isobaric Counter-Pressure)
-
ອັດຕາການທົດສອບດ້ວຍນ້ຳ (Hydrostatic Test Rating) : 0.6 MPa (1.5x MAWP)
-
ການຮັບຮອງຖັງຄວາມດັນ : ສ່ວນ VIII ຂອງ ASME / PED 2014/68/EU
-
ຄວາມໄວຂອງການປ່ອຍຄວາມດັນໃນເວລາສຸດວິກິດ : ການຕອບສະຫນອງອັດຕະໂນມັດໃນເວລາໆນ້ອຍກວ່າ 0.5 ວິນາທີ
-
ລະບົບຄວບຄຸມອາຍແກສ : ອຸປະກອນຄວບຄຸມຄວາມດັນ CO2 ສອງຂັ້ນ
ການປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກຳນົດເຫຼົ່ານີ້ສຳລັບຖັງຄວາມດັນຈະປ້ອງກັນຜູ້ປະຕິບັດງານຈາກການແຕກຕົວຢ່າງຮຸນແຮງ ແລະ ຮັກສາລະດັບການເຄື່ອນໄຫວຂອງກາຊີນໃນຂະບວນການເຕີມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມໄວສູງ.
ການປ້ອງກັນທາງກົກ ແລະ ມາດຕະຖານການເຄື່ອນໄຫວຕາມ ISO
ເຄື່ອງຈັກປັ່ນທີ່ມີຄວາມໄວສູງ ແລະ ການຍົກຂວດເຄື່ອງດື່ມສ້າງຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະຖືກກັດ. ຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງຈັກຈຳເປັນຕ້ອງຕິດຕັ້ງອຸປະກອນກັ້ນທາງກົກ ແລະ ເຊັນເຊີທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັນທົ່ວທັງໂຄງສ້າງຂອງເຄື່ອງຈັກເຕີມເຄື່ອງດື່ມ.
ຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງການເຄື່ອນໄຫວຫຼັກ
-
ISO 13849-1 (ລະດັບການປະຕິບັດ d/e) : ລະບົບຄວາມປອດໄພຂອງເຄື່ອງຈັກເຕີມເຄື່ອງດື່ມອີງໃສ່ຕົວຄວບຄຸມ PLC ທີ່ມີຄວາມປອດໄພ ເຊິ່ງຈະຢຸດການເຄື່ອນໄຫວທັນທີທີ່ປະຕູເຂົ້າໄປເປີດໃນເວລາທີ່ເຄື່ອງຈັກກຳລັງເຮັດວຽກ.
-
ISO 14120 ການປ້ອງກັນດ້ວຍຮ່າງກາຍ : ປະຕູເຂົ້າ-ອອກທີ່ເຮັດຈາກພັລິຄາບອນທີ່ແທ້ງ່າຍ ຫຼື ແກ້ວທີ່ແຂງແຮງ ຢູ່ແຖວຊາຍຝັ່ງທັງໝົດ ທີ່ລ້ອມຮອບທຸກໆສ່ວນທີ່ເคลື່ອນໄຫວຂອງເຄື່ອງເຕີມນ້ຳອັດລົມ.
-
IEC 60204-1 ລະບົບວົງຈອນການຢຸດເຄື່ອງໃນເວລາເກີດອຸບັດຕິເຫດ : ປຸ່ມການຢຸດເຄື່ອງໃນເວລາເກີດອຸບັດຕິເຫດ ຖືກຕິດຕັ້ງຢູ່ທຸກໆຈຸດທີ່ຜູ້ປະຕິບັດງານເຮັດວຽກ ເພື່ອຕັດການສະໜອງພະລັງງານໃຫ້ກັບອຸປະກອນຂັບເຄື່ອນ ຜ່ານຮີເລ ຄວາມປອດໄພສອງຊ່ອງທາງ.
ເຫດຜົນດ້ານຄວາມປອດໄພທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັນ
-
ປະຕູປ້ອງກັນແຖວຊາຍຝັ່ງ : ມີການຕິດຕາມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງດ້ວຍເຊັນເຊີຄວາມປອດໄພສອງຊ່ອງທາງ.
-
ການປະມວນຜົນດ້ວຍ PLC ດ້ານຄວາມປອດໄພ : ປະເມີນສັນຍານທີ່ມີລະດັບຄວາມປອດໄພ PLd/e ໂດຍທັນທີ.
-
ການຢຸດເຄື່ອງຂັບເຄື່ອນ : ຕັດສັນຍາທີ່ເປີດ-ປິດຫຼັກເພື່ອຢຸດການເຄື່ອນທີ່ທັງໝົດທັນທີເມື່ອມີການລະເມີດ.
ດ້ວຍການບັງຄັບໃຊ້ມາດຕະຖານ ISO ສຳລັບເຄື່ອງຈັກເຕີມນ້ຳອັດລົມຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ໂຮງງານຈະປ້ອງກັນການສຳຜັດໂດຍກົງກັບເຄື່ອງຈັກທີ່ເລື່ອນໄວເວລາທີ່ກຳລັງຜະລິດຢູ່.
ວັດຖຸທີ່ສຳຜັດກັບອາຫານ, ການລ້າງແບບ CIP, ແລະ ຄວາມປອດໄພດ້ານເຄມີ
ຂະບວນການລ້າງເຮືອນຈະປ້ອງກັນຜູ້ບໍລິໂພກຈາກການຕິດເຊື້ອຈຸລັງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ແລະ ປ້ອງກັນຜູ້ປະຕິບັດງານຈາກວິທີການລ້າງທີ່ມີຄວາມເປັນດ່າງສູງ. ເຄື່ອງຈັກເຕີມນ້ຳອັດລົມຈະຕ້ອງຮັກສາຄວາມສະອາດຕາມຂໍ້ກຳນົດຂອງ FDA ແລະ ສະຫະປະຊາຊົນເອີຣົບ.
ເງື່ອນໄຂການສ້າງທີ່ມີຄວາມສະອາດ
-
ການອະນຸມັດວັດຖຸຕາມ FDA 21 CFR ສ່ວນທີ 177 : ວັດຖຸທັງໝົດທີ່ໃຊ້ເປັນສ່ວນປິດຜົນ (gasketing), ສ່ວນປິດຜົນ (seals), ແລະ ຮອງທໍທີ່ບໍ່ເປັນເຫຼັກ ທີ່ສຳຜັດກັບຂອງເຫຼວເວລາເຕີມນ້ຳອັດລົມ ຈະຕ້ອງຜະລິດຈາກ EPDM, PTFE ຫຼື Silicone ທີ່ບໍ່ມີພິດ ແລະ ເໝາະສຳລັບອາຫານ.
-
ມາດຕະຖານວິສະວະກຳທີ່ມີຄວາມສະອາດຂອງ EHEDG : ສ່ວນທີ່ຢູ່ໃນຂອງທໍທີ່ຂົນສົ່ງຂອງເຫຼວໃນເຄື່ອງຈັກເຕີມນ້ຳອັດລົມຈະຕ້ອງມີພື້ນຜິວທີ່ໄດ້ຮັບການຂັດເງົາດ້ວຍໄຟຟ້າ (electro-polished) ໂດຍມີຄ່າ Ra ຕ່ຳກວ່າ 0.8 ມີກຣົມເມີເຕີເພື່ອກຳຈັດຈຸດທີ່ຈະເກີດການເກັບກູ້ເຊື້ອຈຸລັງ.
-
ວາວຕັດການເຂົ້າເຖິງ CIP ອັດຕະໂນມັດ ວາວທີ່ເຄື່ອນໄຫວດ້ວຍອາກາດອັດຕະໂນມັດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ວິທີແກ້ໄຂການລ້າງ (ດ່າງເຮັດຈາກດິນສອດຮ້ອນ ຫຼື ອາຊິດ) ປະທັບອອກໄປໃນເຂດທີ່ຜູ້ປະຕິບັດງານຢູ່ ຫຼື ປະສົມປະສານເຂົ້າກັບສິນຄ້າເຄື່ອງດື່ມທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ຜ່ານການລ້າງໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງຈັກເຕີມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາຊີນີ້ຖືກລ້າງ.
ການປ້ອງກັນໄຟລ໌ຂອງວັฏຈັກ CIP ອັດຕະໂນມັດ
-
ເສັ້ນຈັດສົ່ງ CIP ທິດທາງສື່ການລ້າງໄປຫາວາວການແຍກທີ່ເຄື່ອນໄຫວດ້ວຍອາກາດ.
-
ວາວຕື່ມ ເຮັດໃຫ້ນ້ຳຢາລ້າງເຄມີໄຫຼ່ກັບຄືນໄປໃນເສັ້ນທາງວາວພາຍໃນທີ່ປິດຢ່າງແໜ້ນ.
-
ການຕິດຕາມການໄຫຼ່ກັບຄືນ ເซັນເຊີການໄຫຼ່ກັບຄືນສົ່ງຂອງເສດເຫຼືອຈາກການສະອາດໄປຍັງທໍ່ລະບາຍນ້ຳໂດຍກົງ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຫ້ຜູ້ປະຕິບັດງານສຳผັດ.
ການໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບຄວາມປອດໄພຂອງເຄມີໃນການອອກແບບເຄື່ອງຈັກເຕີມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາຊີນີ້ ສາມາດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດບາດເຈັບຈາກເຄມີໃນຂະນະທີ່ກຳລັງສະອາດ ແລະ ຮັບປະກັນການປະຕິບັດຕາມບ່ອນປອດໄພດ້ານເຄື່ອງດື່ມທົ່ວໂລກ.
ຄວາມປອດໄພດ້ານໄຟຟ້າ ແລະ ການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານ ATEX ສຳລັບຄວາມສ່ຽງຈາກກາຊີ
ສະພາບແວດລ້ອມໃນການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາຊີນີ້ມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ ແລະ ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ກາຊີຈະເກີດການລວມຕัวຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ກຳນົດ. ການຈັດສົ່ງພະລັງງານໄຟຟ້າທີ່ມີຄວາມຕີ່ນສູງພາຍໃນເຄື່ອງຈັກເຕີມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາຊີນີ້ ຕ້ອງໃຊ້ຕູ້ປ້ອງກັນຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ ແລະ ຕ້ອງມີການຕໍ່ດິນຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ສະຖາປັດຕະຍາການຄວາມປອດໄພດ້ານໄຟຟ້າ
-
ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພດ້ານໄຟຟ້າ IEC 60204-1 : ຕູ້ຄວບຄຸມມີອັດຕາການປ້ອງກັນຄວາມຊື້ນ IP65 ແລະ ມີການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ເທົ່າທຽງທັງໝົດເພື່ອປ້ອງກັນການສ້າງຄວາມຊື້ນແລະຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການໄຫຼຜ່ານໄຟຟ້າໃນຂະນະທີ່ປະຕິບັດການເຕີມນ້ຳອັດລົມ.
-
ການຈັບສັນຍານ CO2 ຕາມມາດຕະຖານ ATEX / IECEx : ຫ້ອງເຕີມນ້ຳທີ່ປິດທັບຕ້ອງມີເซັນເຊີ ສຳລັບການຈັບສັນຍານການຮີນ CO2 ເຊິ່ງຈະເປີດເຄື່ອງລະບາຍອາກາດເພີ່ມເຕີມທັນທີທີ່ລະດັບກາຊີນີ້ເພີ່ມຂຶ້ນເກີນຄ່າທີ່ກຳນົດໄວ້ໃນສະພາບແວດລ້ອມທົ່ວໄປ ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງເຕີມນ້ຳອັດລົມກຳລັງເຮັດວຽກ.
-
ເຄືອຂ່າຍຄວບຄຸມໄຟຟ້າລະດັບຕ່ຳ (24V DC) : ຈຸດເຊື່ອມຕໍ່ເຊັນເຊີ ແລະ ປຸ່ມຄວບຄຸມຂອງຜູ້ປະຕິບັດການເຮັດວຽກດ້ວຍແຜ່ນໄຟຟ້າທີ່ມີຄວາມປອດໄພສູງ (SELV) ເພື່ອປ້ອງກັນເຈົ້າໜ້າທີ່ຈາກຄວາມສ່ຽງດ້ານໄຟຟ້າໃນຂະນະທີ່ປັບຕັ້ງເຄື່ອງເຕີມນ້ຳອັດລົມ.
ການປະເມີນມາດຕະຖານດ້ານໄຟຟ້າສຳລັບເຄື່ອງເຕີມນ້ຳອັດລົມ ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງການແຕກຂອງໄຟຟ້າແລະຍືດອາຍຸການໃຊ້ງານຂອງອຸປະກອນຄວບຄຸມທີ່ອ່ອນໄຫວໃນບ່ອນບັນຈຸຂວດທີ່ມີຄວາມຊື້ນສູງ.
ການສຶກສາຕົວຢ່າງຈິງຈັງ: ການປັບປຸງການສອບສອງຄວາມປອດໄພໃນເອີຣົບ
ບໍລິສັດຜະລິດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາຊີນໃນເຂດເອີຣົບກາງແຫ່ງໜຶ່ງໄດ້ປັບປຸງຫ້ອງຜະລິດຂອງຕົນດ້ວຍເຄື່ອງຈັກເຕີມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມຈຸ່ມສູງ ທີ່ສະໜອງໂດຍ
ການສອບສອບ ແລະ ມາດຕະການດ້ານການດຳເນີນງານ
-
ບັນຫາດ້ານຄວາມສອດຄ່ອງ : ລູກຄ້າຕ້ອງການເຄື່ອງຈັກເຕີມເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ CE ເຊິ່ງຕອງເຂົ້າກັນໄດ້ທັງກັບຂໍ້ກຳນົດການຄວບຄຸມຄວາມກົດດັນ PED 2014/68/EU ແລະ ລະດັບຄວາມປອດໄພດ້ານການເຄື່ອນໄຫວ ISO 13849-1 ສຳລັບແຖວຜະລິດທີ່ມີຄວາມຈຸ່ມ 24,000 ຂວດຕໍ່ຊົ່ວໂມງ.
-
ວິທີແກ້ໄຂດ້ານເຕັກນິກ : ACE-FILLING ໄດ້ສະໜອງເຄື່ອງຈັກເຕີມເຄື່ອງດື່ມທີ່ຕິດຕັ້ງເປັກປ້ອງກັນຄວາມປອດໄພທີ່ເຮັດຈາກແກ້ວນິລະໄພສອງຊັ້ນ, ອຸປະກອນກັ້ນວົງຈອນ CIP ອັດຕະໂນມັດ, ແລະ ມານິໂຟລດປ່ອຍຄວາມກົດດັນທີ່ມີຄວາມເປັນຢູ່ເກີນຄວາມຈຳເປັນ.
-
ຜົນໄດ້ຮັບດ້ານການດຳເນີນງານ : ໂຮງງານດັ່ງກ່າວຜ່ານການສອບສອບຄວາມປອດໄພທີ່ບໍ່ມີຂໍ້ບົກບ່ອນໃນການກວດສອບຄັ້ງທຳອິດ. ການຕິດຕັ້ງເຄື່ອງຈັກເຕີມເຄື່ອງດື່ມທີ່ປັບປຸງແລ້ວນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຢຸດເຄື່ອງເພື່ອບໍາລຸງຮັກສາທີ່ບໍ່ໄດ້ວາງແຜນໄວ້ລົງ 42% ໃນຂະນະທີ່ປ້ອງກັນພະນັກງານໂຮງງານໃນທັງສາມການເຮັດວຽກຕໍ່เนື່ອງໃນແຕ່ລະມື້.
ການເຊື່ອມຕໍ່ກັບເຄືອຂ່າຍພື້ນຖານຂອງອຸດສາຫະກຳ
ບົດຄວາມດ້ານວິສະວະກຳນີ້ເປັນບ່ອນຍ່ອຍທີ່ເປັນຈຸດສົ່ງເສີມໃນຖານຂໍ້ມູນຄວາມຮູ້ດ້ານການຫຸ້ມຫໍ່ເຄື່ອງດື່ມຂອງພວກເຮົາ. ໃນຂະນະທີ່ໜ້າຫຼັກຂອງພວກເຮົາໃຫ້ຄຳອະທິບາຍທັງໝົດກ່ຽວກັບການວາງແຜນຮູບແບບໂຮງງານ ແລະ ການເລືອກອຸປະກອນ, ໜ້າດ້ານເຕັກນິກນີ້ຈະເນັ້ນໃສ່ມາດຕະຖານດ້ານຄວາມປອດໄພສຳລັບເຄື່ອງຈັກເຕີມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຟອງ.
ການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີສຳລັບເຄື່ອງຈັກເຕີມເຄື່ອງດື່ມຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນການດຳເນີນງານ, ປ້ອງກັນສຸຂະພາບຂອງຜູ້ປະຕິບັດງານ, ແລະ ຮັບປະກັນການອະນຸມັດຈາກອົງການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໃນຕະຫຼາດສົ່ງອອກທົ່ວໂລກ. ຄົ້ນຫາວິທີທີ່

ຂ່າວຮ້ອນ
