Μια μηχανή ροής υγρών για τη βιομηχανία τροφίμων σχεδιάζεται και κατασκευάζεται για να πληροί τα αυστηρότερα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας που επιβάλλουν οι παγκόσμιες αρχές ασφάλειας τροφίμων (FDA, EFSA, κ.λπ.). Η κύρια ανησυχία είναι η πρόληψη της μόλυνσης και η διευκόλυνση του απλού και ολοκληρωμένου καθαρισμού. Αυτό απαιτεί τη χρήση ανοξείδωτου χάλυβα AISI 304 ή 316L για όλες τις επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με το προϊόν, καθώς αυτά τα υλικά είναι μη πορώδη, μη αντιδραστικά και ανθεκτικά σε διαβρωτικούς καθαριστικούς παράγοντες. Το σχέδιο της μηχανής πρέπει να συμμορφώνεται με τις αρχές της υγιεινής: λείες, πολυρροδισμένες συγκολλήσεις· στρογγυλεμένες γωνίες χωρίς ραφές· σφιγκτήρες γρήγορης αποσυναρμολόγησης· και συμβατότητα με συστήματα καθαρισμού εν τόπω (CIP) και αποστείρωσης με ατμό εν τόπω (SIP). Ανάλογα με το προϊόν — είτε πρόκειται για γαλακτοκομικά, χυμούς, σάλτσες, λάδια ή ξίδι — επιλέγεται η κατάλληλη τεχνολογία γέμισης (εμβολοφόρα, βαρυτική, υπό πίεση), ώστε να αντιμετωπίζει τη συγκεκριμένη ιξώδες και ρεολογία του. Οι γεμιστικές μηχανές τροφίμων της Ace-Filling έχουν σχεδιαστεί με αυτές τις κρίσιμες απαιτήσεις ως βάση, διασφαλίζοντας ότι ο εξοπλισμός δεν προσφέρει μόνο ακριβή και αποτελεσματική γέμιση, αλλά λειτουργεί επίσης ως αξιόπιστο μέσο προστασίας της ακεραιότητας του προϊόντος και της ασφάλειας των καταναλωτών, κάτι που είναι απαραίτητο στην παραγωγή τροφίμων.
08
Jul
08
Jul
08
Jul
14
Aug
EN
