ကာဗွနိတ်ဓာတ်ပါသော အရည်များအတွက် အရည်ဖြည့်စင်းစက်၊ အရည်ဖြည့်စင်းစက်များ (အဖျော်ယမက်နှင့် သံချေးမှုန့်ထုတ်လုပ်မှုအတွက်) | အထူးပြုထုတ်လုပ်မှုများ

ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ် (CO2) ပါဝင်သော ကာဗွန်နိတ်ဖောမ်ထွက်သည့် အရည်များအတွက် အသုံးပြုသည့် အရည်ဖြည့်စက်သည် အလွန်အထူးပြုထားသည့် စက်ပစ္စည်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ပေါ်လ်က်ထွက်နေသည့် CO2 ကို ဖောမ်ထွက်ခြင်းမဖြစ်စေရန် အညီဖိအား (counter-pressure) ဖြည့်သည့် နည်းပညာကို အသုံးပြုပါသည်။ အဓိကစိန်ခေါ်မှုမှာ CO2 ကို အရည်ထဲတွင် ပေါ်လ်က်ထွက်နေစေခြင်းမဖြစ်စေရန်ဖြစ်ပြီး ဖောမ်ထွက်ခြင်း၊ အတိအကျမရှိသည့် ဖြည့်မှုများနှင့် ထုတ်ကုန်ဆုံးရှုံးမှုများကို ကာကွယ်ရန်ဖြစ်သည်။ ဖြည့်မှုလုပ်ငန်းစဉ်သည် အဆင့်ဆင့် သေချာစွာ ညှိထားသည့် အဆင့်များဖြစ်ပါသည်- ပထမဦးစွာ အလွတ်သော ဘူတ်လ်ကို CO2 ဂါစ်ဖြင့် ဖိအားတင်ပေးပါသည်။ ထိုဖိအားသည် ထုတ်ကုန်တန်ခေါင်းထဲရှိ ဖိအားနှင့် နီးပါးတူညီသည့် ဖိအားဖြစ်ပါသည်။ ဖိအားများ ညီမျှသောအခါ ထုတ်ကုန်ဖွင့်စက်ကို ဖွင့်လေးပေးပါသည်။ ထိုအခါ ဖိအားကွာခြားမှုမရှိသောကြောင့် ဂါစ်ကို အပ်ထုတ်စေခြင်းမရှိဘဲ အရည်သည် ဖောမ်ထွက်ခြင်းမရှိဘဲ ဘူတ်လ်ထဲသို့ ဖြည့်သွင်းပါသည်။ အရည်အမြင့်ကို ပုံသေအရှိန်ဖြင့် (volumetrically) သို့မဟုတ် ပိုက်ဖြင့် ထိန်းညှိပါသည်။ နောက်ဆုံးတွင် ဘူတ်လ်၏ အပေါ်ပိုင်းအာကာသ (headspace) ရှိ ဖိအားကို ဖြည့်စက်ဖွင့်စက်မှ ဘူတ်လ်ကို လွှတ်ပေးမှီ ဖိအားဖျော့စေခြင်း (de-gassed) လုပ်ပါသည်။ Ace-Filling ၏ ကာဗွန်နိတ်ဖောမ်ထွက်သည့် အရည်ဖြည့်စက်များသည် ဤအလွန်အနုစိမ်းသည့် ဖိအားများကို ထိန်းသိမ်းရန် အထူးဖွင့်ထားသည့် ဖွင့်စက်များဖြင့် တိကျစွာ ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပါသည်။ ထိုစက်များသည် ကာဗွန်နိတ်ဖောမ်ထွက်သည့် အရည်များ၏ အက်စစ်ဓာတ်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည့် ပစ္စည်းများဖြင့် ပုံစောင်ထားပါသည်။ ထိုစက်များသည် ဆော်ဒာများ၊ စပာက်လ်င်းဝေါတ်များ၊ ဘီယာများနှင့် အခြားသော ဖောမ်ထွက်သည့် အရည်များကို ထုတ်လုပ်ရာတွင် အရေးကြီးသည့် စက်များဖြစ်ပါသည်။ ထိုစက်များသည် ဘူတ်လ်တိုင်းကို အတိအကျသည့် ပမုဏ်းဖြင့် ဖြည့်ပေးပြီး ကာဗွန်နိတ်ဖောမ်ထွက်မှုအဆင့်ကို မှန်ကန်စွာ ထိန်းသိမ်းပေးကာ အရည်၏ မျှော်လင့်ထားသည့် အရသာနှင့် ဖောမ်ထွက်မှုကို ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။