ម៉ាស៊ីនចាក់បំពេញភេសជ្ជៈសម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលមានកាបូនីក ម៉ាស៊ីនចាក់បំពេញអាឡីកុលសម្រាប់ផលិតភេសជ្ជៈ និងប្រេង | ដំណោះស្រាយប្តូរបានតាមតម្រូវការ

ម៉ាស៊ីនចាក់ភេសជ្ជៈសម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលមានកាបូនឌីអុកស៊ីត (CO2) គឺជាឧបករណ៍ពិសេសខ្ពស់មួយ ដែលប្រើបច្ចេកវិទ្យាចាក់ដោយសម្ពាធ (counter-pressure) ដើម្បីដំណាំទឹកដែលមានកាបូនឌីអុកស៊ីត (CO2) រាវ។ បញ្ហាសំខាន់គឺការការពារកាបូនឌីអុកស៊ីត (CO2) មិនឱ្យបែកចេញពីដំណាំ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការបង្កើតពពុះ ការចាក់មិនត្រូវបានត្រឹមត្រូវ និងការខាតបង់ផលិតផល។ ដំណាំចាក់គឺជាជំហានដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន៖ ដំបូង ដបទទេត្រូវបានបំពេញដោយឧស្ម័ន CO2 ដល់សម្ពាធ ដែលស្មើនឹងសម្ពាធ នៅក្នុងធុងផលិតផល។ នៅពេលដែលសម្ពាធត្រូវបានសម្មតិកម្ម វាល៍ផលិតផលបើក ហើយទឹកហូរចូលទៅក្នុងដបដោយស្ងៀមស្ងាត់ ដោយគ្មានការបង្កើតពពុះ ព្រោះគ្មានភាពខុសគ្នានៃសម្ពាធ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យឧស្ម័នចេញ។ កម្រិតទឹកត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយវិធីវាលុមេទ្រី ឬតាមរយៈប៉ៃពែ។ ចុងក្រោយ សម្ពាធ នៅក្នុងផ្នែកខាងលើនៃដបត្រូវបានបន្ថយយឺតៗ (de-gassed) មុនពេលដបត្រូវបានដោះលែងពីវាល៍ចាក់។ ម៉ាស៊ីនចាក់ភេសជ្ជៈដែលមានកាបូនឌីអុកស៊ីតរបស់ Ace-Filling ត្រូវបានរចនាឡើងដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយវាល៍ពិសេស ដើម្បីរក្សាសម្ពាធ ដែលមានភាពប្រុងប្រយ័ត្ននេះ ហើយត្រូវបានផលិតពីសម្ភារៈដែលធន់នឹងឥទ្ធិពលប៉ះពាល់នៃភេសជ្ជៈដែលមានកាបូនឌីអុកស៊ីត។ ម៉ាស៊ីនទាំងនេះមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ផលិតភេសជ្ជៈប៉ះពាល់ (sodas) ទឹកប៉ះពាល់ (sparkling waters) ប៊ីយែរ (beers) និងភេសជ្ជៈផ្សេងៗទៀតដែលមានពពុះ ដែលធានាថា ដបនីមួយៗត្រូវបានចាក់ដោយបរិមាណត្រឹមត្រូវ និងកម្រិតកាបូនឌីអុកស៊ីតត្រឹមត្រូវ ដើម្បីរក្សារសជាតិ និងភាពប៉ះពាល់ដែលបានរចនាជាមុន។