EN
Коммерциалн бүтээгдэхүүний хөрвүүлэлт ба ундаа боловсруулалтын үйлдвэрлэлд шилд, таваа, цайтунд бүтээгдэхүүн хийж дүүргэх үед үйлдвэрлэлийн ашигт ажиллах чадварыг хамгийн их хориглодог нь бүтээгдэхүүний алдагдал юм. Уламжлалт бүтээгдэхүүний савлах системүүд нь ихэвчлэн шүүдэрхүүн бүтээгдэхүүний шүүдэр үүсгэх, уусан хүчилтөрөгч (DO) хуримтлуулах, дүүргэх хэмжээний хазайлт, шилд хагарах гэх мэт асуудалд үлдмүүртнүүр ордог. Хүчирхүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл ба том масштабт индустриал шилд, таваа, цайтунд бүтээгдэхүүн хийж дүүргэх үйлдвэрлэл нь ашигт ажиллах чадварыг сайжруулахын тулд биер баглах төхөөрөмж үйлдвэрлэлийн суурин үндэслэлүүдийг шинэчлэх нь хамгийн үр дүнтэй арга юм. Дундаж автамат бүтээгдэхүүний савлах системүүд нь даралт тэнцвэрлүүн дүүргэх циклүүдийг зохицуулж, шүүдэрхүүн бүтээгдэхүүний нийтлэг бүтээмжийн хазайлтуудыг арилгаж, гигиеник савлах процессыг хангаж, шингэн алдагдалыг хамгийн бага бүтээмжтэй бүтээдөг. Энэ тусгай техник заавар нь ACE-FILLING-ийн инженерүүдийн бүтээсэн орчин үеийн биер баглах төхөөрөмж технологи нь бүтээгдэхүүний хаягдалыг шууд бүтээмжтэй бүтээдөг, хадгалалтын тогтвортой бүтээмжийг сайжрууладог, нийт тоног төхөөрөмжийн үр дүнтэй бүтээмж (OEE) -ийг оптимизацилан бүтээмжтэй бүтээдөг гэдгийг тайлбарлайдог.
Шингэн алдагдуулах, цөврүүлэх асуудлыг саархуулж буй техник механизм
Турбобутылкасгүйх үед ундаа алдагдуулах гол шалтгаан нь даралт хаймхайх ба шингэн урсгалын вентиль идэвхжих үед хянахгүй цөврүүлэлт юм. Орчин үеийн биер баглах төхөөрөмж шингэн урсгалын төвдүүрлүүрт электропневматик даралт түүрхүүрт напүүрт вентиль ашиглан түүнийг арилгаж буй.
Шингэн урсгалын өмнө сав (бутылка, канистра) хоёр удаа сүүдэрхүүрт хоосроох процесст оролцоох. Өндөр хоосролт насос савын доторх агаарыг хасаж, түүний оронд хоолны зориулалт CO2 хийг нэмж буй. Энэ алхам савын доторх даралтыг напүүрт савын даралттай тэнцүүлж, шингэн урсгалын вентиль нээх үед хурдан карбонатын ялгаралыг саархуулж буй.
Гэтэл ACE-FILLING-д шингэн урсгалын зам биер баглах төхөөрөмж хөнгөн, тогтвортой урсгалын бүрхүүл хоолойнуудыг ашигладаг. Буурцагийн төвд шүүрэн унаж буйн оронд, цайрхаг нь дотоод хана дагуу хөнгөнхөн урсдаг. Шингэн магнит индуктив урсгалын тоолуур эсвэл өндөр нарийн хэмжилтийн сенсорын тодорхойлсон төвдөөс хүртэлх тодорхой өндөрт хүртэл урсдаг. Түүнээс хойш, хамгаалалтын вентиль нь дээрх түрхлүүр хувиргагчийн даралтыг постепенно бүүрхүүлдэг. Хяналттой даралт бүүрхүүлдэг нь хүчтэй шүүрэн гарах (фоббинг) үзэлдүүрүүдийг саатуулдаг, ийнхүү үнэт цайрхаг саванд хадгалагдаж, зөөлөн газрын хүрд рүү явахгүй.
Талын жишээ судалгаа: Коммерциал үйлдвэрлэлд жижиг алдагдалд хязгаарлалт
Шинэчлэлтийн тоочилбарын нөлөөг үзүүрлэхийн тулд биер баглах төхөөрөмж техник хангамж, жишээлбэл, жилд 15000 гектолитр цайрхаг үйлдвэрлэдэг дунд зэрэг бүсийн цайрхаг үйлдвэрт хийгдсэн үйлдвэрлэлийн аудитыг авч үзэх. Улсын үйлдвэрт хуучин механик бүрхүүлт наполнитель шугам ажиллаж буй, кроун кап-ны бүрхүүлдүүрүүд ба хэмжээний тогтвортой бус байдлын улмаас их хэмжээний хаягдлын тухайд.
Үйлдвэрлэлийн аудитын тулгуур жишээ:
Хуучин техник хангамжийн үр дүн : Дундаж бүтээгдэхүүний алдагдал нь нэг үйлдвэрлэлийн партия дотор 4,2% хүртэл хүрсэн, үүнд шилэн савуудын тааралдах (0,8%), шингэн дүүрэлтийн хэт их бөөмсгөл (1,9%) ба таглах цилиндр дээрх хэт их цугцаг (1,5%) нөлөөлсөн.
ACE-FILLING ШИНЭЧЛЭЛТИЙН ХЭРЭГЖҮҮЛЭЛТ : Объект нь ACE-FILLING-ийн моноблок даралт тэнцвэрлүүлэх систем суулгасан, биер баглах төхөөрөмж үүнд интегрирован автомат таглах төхөөрөмж ба PLC-серво удирдлагын систем орно.
ХАМГИЙН СҮҮЛИН ҮР ДҮНД : Системийн ажиллуулалт эхлэснээс хойш 90 хоногийн дотор бүтээгдэхүүний нийт алдагдал 4,2%-с 0,6%-с бага түвшинд буурч, дүүрэлтийн нарийн төвөшлөг ±1,5 мл хазайлтад тогтворжин, уусмал доторх хүчилтөрөгчийн хэмжээ 80 ppb-с <20 ppb-д хүртэл буурч, ундааны алдагдалын бууралт нь жилийн дотор 48 000 доллароос илүү анхны материалдын хорогдуулалтын хэмжээг бүтээж дайрч.
ИНЖИНЕРИЙН ПАРАМЕТРҮҮДИЙН ТОДОРХОЙЛОЛТ БА ТЕХНИКИЙН ХАРЕСЛЕЛТ
Орчин үеийн дүүрүүлэх технологи хуучин механик системүүдтэй харьцуулан шингэний удирдлагын илүү сайн механизмүүд ашиглана. Доорх хүснэгт ACE-FILLING-ийн тодорхой технологийн онцлогүүдийн биер баглах төхөөрөмж бүтээгдэхүүний алдагдалыг үйлдвэрлэлийн гол параметрүүд дагуу шууд арилгах арга замыг тайлбарлана.
-
ДҮҮРҮҮЛЭХ ВЕНТИЛЬ УДИРДЛАГА :
-
Уламжлалт механик дүүргүүрүүд : Даралтад суурилдаг механик спираль хөвчтүүрүүд, их физик үрэлдүүр.
-
ACE-FILLING Багажлах төхөөрөмж : Цахилгаан-агаарын хөвчтүүрүүд, тусдаа соленоидын цагт уялдуулж, ПЛК-ийн хариу холбоос.
-
Хаягдал бууруулах нөлөө : Савны дүүрэлтийг хязгаарлаж, сав шилжүүлэх үед усны нүүрлэхийг саатуулж.
-
-
Савны доторх агаарын зайг хоосроох :
-
Уламжлалт механик дүүргүүрүүд : Нэг удаагийн вакуумын урьдчилан хоосроох эсвэл зөвхөн агаарын солилцооны механизм.
-
ACE-FILLING Багажлах төхөөрөмж : Хоёр удаагийн урьдчилан вакуумын хоосроох, CO2-ийн урсгалын хамт автомат вакуумын хяналт.
-
Хаягдал бууруулах нөлөө : Ислэтийн процессыг багасгаж, шинэ амтын профилийг хадгалж, хаягдаж буй партийн тоог багасгаж.
-
-
Савын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бүртгэл ба шилжүүлэлт :
-
Уламжлалт механик дүүргүүрүүд : Хөдөлгүүр хурдны төвөгтэй бүрдүүлэлтгүй, хатуу одон хөрвүүрүүд.
-
ACE-FILLING Багажлах төхөөрөмж : Серво хөдөлгүүрт халхавч хөтлөл үүрд бүрдүүлэлтгүй, саян шилжүүрт харваа дайралт.
-
Хаягдал бууруулах нөлөө : Саян шилжүүрт харваа дайралт, дулааны шокк-төрсөн цацрагт трещин, хүчтнүүрт дайралт-төрсөн газархай бүрдүүлэлтгүй.
-
-
Газархай угаалт (CIP) ус хаялт :
-
Уламжлалт механик дүүргүүрүүд : Газархай угаалт (CIP) хоолойн хүрдүүрт хүрдүүрт ус хаялт, ус хаялт ба бүтээдсийн холимог алдагдал.
-
ACE-FILLING Багажлах төхөөрөмж : Автомат хуулгүүрт CIP хоолойн хүрдүүрт хүрдүүрт ус хаялт, хаалттая химикатын сарнил.
-
Хаягдал бууруулах нөлөө : Бүтээдсийн нүүрлүүрт хооронд шингэн үлдэц алдагдалыг хамгийн бага зэрэгт хүртүүрт.
-
Ариун цэвэр, CIP дүрэм, хүлээлт баталгаажуулалт
Ундаа алдагдалын уртгүйлт нь механик дүүрүүлэлтээс гадна, биологийн бохирдлын хяналт, нүүрлүүрт бохирдлын уртгүйлттүүрт оршит. Микробиологийн бохирдлоос (жишээ нь, Лактобациллус эсвэл Педиококкус ) үүсгүүрт хорхойн ундаа нүүрлүүрт бүтээдсийн бүрдүүлэлтгүй.
Бүх ACE-FILLING биер баглах төхөөрөмж eHEDG (Европын гигиеник инженерийн ба дизайн бүлэг) зарчимуудын дагуу, 3-A Санитарын Стандартуудын дагуу бүтээдэг. Бүх шингэнтэй хавьцалд орж буй гадаргуунууд AISI 316L зөөлөн гангаар хийдэг, дотоод механик полировкаар гадаргуугийн төрөлхийн хүчдэр Ra <= 0.4 µм хүртэл хүртүүлдэг. Энэ уламжлалт гладкий гадаргуу биофильмын нийлж бүтэхийг, араваас илүү үржихийг саатуулдэг.
Холбогдсон Цэвэрлэх-Дотор-Газрын (CIP) систем нь халуун цагаан, хүчиллэг уусмалын циклүүдийг автоматаар гүйцэтгүүр (>1.5 м/с хоолойн урсгал хурд), дүүрүүлэх вентилүүд, манifold-ууд, дүүрүүлэх савнуудын бүтнэд стерилизацийг хангүүр. Түүн дээр, автоматаар савны санитаризацийн усаргачууд хоолойн хүрээлэнгүүр агаар, озонлогдсон ус, перацик хүчлийн (PAA) уусмалыг дүүрүүлэх өмнө ашиглүүр, FDA-н хоолойн хүрээлэнгүүр дүрэмүүд, EC 1935/2004 гигиеник стандартуудын дагуу бүтнэд хангүүр. Асептик дүүрүүлэх орчинд бүтнэд хангүүр, биер баглах төхөөрөмж найрласан хувилбарын хордох аюулгүйдлүүдийг арилгүүр, химийн хадгалагч бүрдүүлэхгүйдлүүдийн дагуу бүтнэд хадгалагч чадварыг уртасгүүр.
Дүгнэлт
Хөрөнгө оруулалт хийн бүтээдсийн ашиг шүүлт, үйлдвэрлэлийн үр дүнтүүдийн сайжруулалтад чухал үүрэг гүйцэтгэнэ. Дундажаар биер баглах төхөөрөмж электропневматик даралт түүштүүр клапанууд, хоёр удаа урьдчилан сүүдэрлүүр системүүд, автомат цагаан цэвэрлүүр CIP дугуйлуудын тусламжтайгаар хийн бүтээдсийн үйлдвэрлэгсд нь хэт төвсгөрлүүр, исэлдүүрлүүр, цавуулах зүйлсийн улмаас үйлдвэрлэлд гарах алдагдалыг илт хорогдуулж чадна. ACE-FILLING нь үйлдвэрлэлд хамгийн сүүлийн үеийн багаж хэрэгсэлүүдийг санал болгож, үйлдвэрлэлд хамгийн их үр дүнтүүдийг хангаж, пивоний чанарыг хадгалж, үйлдвэрлэлийн ажиллагааг хялбаршуулж чадна. Түүнчлэн, төхөөрөмжийн инновацийн ашиглалт нь ферментацийн савнаас шилдүүр юм уу канистрад хүртэлх пивоний нүүрлүүр үйлдвэрлэлд алдагдалгүй, тогтвортой үр дүнтүүдийг хангаж чадна.
Дуудлага
